Луковые кольца в простом кляре

Луковые кольца в простом кляре

Казалось бы, такой простой ингредиент этот репчатый лук, а сколько в нем потенциала! Это и экономгарнир к мясу, и луковый маринад, и, французский луковый соус, и, конечно, луковые кольца. Пожалуй, самая известная закуска, которая подходит ко всему.

полезности

Шуба полезности

  • Рубрика ЭКОномный дом Не выбрасывайте луковую шелуху — она пригодится на кухне, в доме и на огороде К статье
  • Рубрика Советы Как не плакать при нарезке лука — забавный рабочий лайфхак (видео) К статье
  • Рубрика Лайфхаки Этот лайфхак для легкой нарезки лука посмотрели 15 млн раз (видео) К статье
  • Рубрика Хранение, организация Как сохранить лук на зиму, чтобы он не гнил К статье
Обратно Вперед

Чтобы луковые кольца получились вкусными

  • Предварительно нарежем лук и обдадим кипятком. Этот шаг пропускать нельзя, если при чистке понятно, что лук очень «злой». Так уберем горечь. Луковую шелуху не выбрасывай, она пригодится не только на кухне, но и в доме, и огороде.
  • При приготовлении кляра можно добавить 100 г сметаны. Также в кляр иногда добавляют тертый сыр: так кольца получаются более хрустящими.
  • Более здоровая закуска — это запеченный лук с сыром и сухариками или фаршированный лук с рисом.
  • Перед жаркой хорошо разогрей масло, чтобы кляр не отпал.

На перекус дома и с собой: картофельные кольца

Жарим луковые кольца

Ингредиенты 6 Количество порций: - + Основные: Лук желтый репчатый 3 шт. Яйца куриные 2 шт. Мука пшеничная 2/3 стаканы Соль 5 г Перец черный молотый 1 г Масло подсолнечное 50 мл Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! 1/3. Подготовь лук

Закипяти воду.

Почисть лук, нарежь крупными кольцами и отдели каждое кольцо. Переложи в дуршлаг и обдай их кипятком.

После кипятка сразу помести лук под холодную воду.

2/3. Приготовь кляр

В отдельной миске взбей в пену яйца. Добавь муку, соль, перец и взболтай все венчиком.

3/3. Жарь луковые кольца

Разогрей в сковороде растительное масло.

Посыпь луковые кольца мукой, опусти в кляр, затем помести в хорошо разогретое масло. Жарь до появления золотой корочки.

Готовые луковые кольца выкладывай на бумажные полотенца, чтоб убрать лишний жир.

Знакомься с нашими новыми простыми закусками на все случаи жизни:

  • закуска из свеклы;
  • острая закуска из баклажанов;
  • венгерская закуски с сыром и паприкой.

10 интересных блюд с луком

Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями
    Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию
Комментарии
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎