Салат с красной икрой

Салат с красной икройЯркий, эффектный, оригинальный, на праздничный стол! Салат с красной икрой станет главным украшением вашего застолья не только за счет своего внешнего вида, но и благодаря вкусу. При этом ингредиенты в нем, кроме икры, самые обычные. Именно морской деликатес вносит изюминку и пикантность.katushafinАвтор Салат с красной икрой Смотри видео 38 175165 173

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (224 г) во всех порциях (896 г) в 100 г Белки 33% 8 г Жиры 38% 9 г Углеводы 29% 7 г 139 ккал ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:Как сделать салат с красной икрой? Подготовьте продукты. Картофель и яйца заранее отварите и остудите. Огурцы и укроп помойте и обсушите.
Шаг 2:Как отварить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни, залейте холодной водой в кастрюле и поставьте вариться на небольшой огонь. После закипания варите картофель 20-25 минут, в зависимости от размера и сорта. Готовность проверьте острым ножом — он легко проткнет клубень. Отваренный картофель полностью остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Шаг 3:Огурцы нарежьте также кубиками. Обязательно попробуйте их перед этим, не горчит ли кожица — такой плод испортит все блюдо. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Шаг 4:Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте также кубиками. Белки от двух яиц отложите, они понадобятся для украшения.
Шаг 5:Мелко порубите укроп.
Шаг 6:Добавьте укроп в майонез, перемешайте. Вы можете использовать чистый майонез, без добавок.
Шаг 7:Я подавала салат, выложив его слоями при помощи кулинарного кольца. Но вообще его можно просто перемешать и подать в салатнике. Или выложить уже перемешанный при помощи кольца. Возьмите тарелку, установите на нее кольцо. Первым слоем уложите картофель, утрамбуйте его ложкой.
Шаг 8:Смажьте слой картофеля майонезом с укропом. Выложите на него слой икры. Ее мазать майонезом не нужно.
Шаг 9:Далее уложите нарезанные огурцы, их также промажьте майонезом.
Шаг 10:Поверх огурцов выложите яйца.
Шаг 11:Смажьте слой яиц майонезом.
Шаг 12:Оставшиеся белки натрите на мелкой терке и выложите поверх салата.
Шаг 13:Снимите с салата кольцо. Верх украсьте по желанию икрой и зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Очень простой, но вкусный салат. Я бы советовала не готовить его заранее — огурцы и икра дают сок. У меня немного потекли слои, так как я решила охладить его пару часов. В такой салат можно добавить вареные кальмары.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 08.11.2022 08:58:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Никогда бы не подумала, что красную икру можно использовать в качестве ингредиента, входящего в состав салата. Оказалось можно, и результат получается очень даже интересный. Салат с красной икрой готовится просто и достаточно быстро. Красная икра – это единственный необычный ингредиент в составе этого салата. Все остальные продукты вполне общедоступны. Выкладывать слоями салат я не стала, просто перемешала все ингредиенты. По вкусу салат напоминает Оливье. Яркого вкуса икры я не почувствовала. Она скорее отдаленно напоминает о себе легким послевкусием. Мне кажется, такой салат очень красиво будет выглядеть при подаче в тарталетках. katushafin, спасибо за интересный рецепт!

47 Цитировать Ответить Елено4ка 13.03.2024 17:18:14

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила салат с красной икрой, этот ингредиент впервые использовала в салате, поэтому для пробы решила сделать его к домашнему ужину. И процесс приготовления немного упростила ( салат выкладывала слоями в стеклянном салатнике и яйца не разделяла на белки и желтки, а натерла верхним слоем, на который нанесла майонезную сеточку). В остальном от рецепта не отступала. Очень вкусный салат! Понравилось такое сочетание ингредиентов и выглядит салат красиво и аппетитно. Отличный выбор для праздничного стола! Беру этот интересный рецепт в копилочку. Спасибо, katushafin!

41 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 14.03.2024 14:04:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Пожалуйста! Салат и правда очень вкусный и необычный!

6 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 08.11.2022 09:07:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Как красиво он в перемешанном виде выглядит! Икринки как бусинки)

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
Икра горбуши зернистая - 230 ккал / 100 г
Икра лососевая зернистая - 245 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Огурцы, Икра красная, Майонез, Укроп Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎