PLĂCINTĂ TURBAN CUM NU AȚI MAI GUSTAT PÂNĂ ACUM

O rețetă foarte gustoasă pe care toată lumea o caută… Este una dintre acele rețete care te cucerește de la prima mușcătură… Iată de ce ai nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:

Pentru aluat:

• 800 g făină universală

• 1 linguriță drojdie uscată (5 g)

• 1 linguriță sare (6 g)

• 500 ml lapte

Pentru umplutură:

• 500 g carne tocată

• 100 g ceapă

• Sare, piper negru

Pentru uns:

• Puțin unt, lapte, 1 gălbenuș de ou

MOD DE PREPARARE:

1. Din ingredientele menționate frământă un aluat de consistență medie. Acoperă-l și lasă-l să se odihnească 10 minute.

2. Amestecă carnea tocată cu ceapa tocată fin și asezonează după gust.

3. Împarte aluatul în 4 părți. Formează bile, acoperă-le și lasă-le să se odihnească 10 minute.

4. Pe o suprafață presărată cu făină, întinde una dintre bilele de aluat într-o foaie subțire.

5. Unge întreaga suprafață cu unt topit și distribuie o pătrime din umplutură.

6. Rulează foaia ca un rulou, apoi răsucește-o în formă de melc. Acoperă-le și lasă-le să se odihnească 20 de minute.

7. După acest timp, aplatizează-le ușor cu palma, apoi și cu sucitorul.

8. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le deasupra cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte.