Помидоры с капустой на зиму
Помидоры с капустой на зимуЗаготовка, которая покорит моментально! Божественно вкусно! Помидоры с капустой на зиму никого не оставят равнодушным. Хрустящая капуста и томаты пропитываются ароматами зелени и специй. Получается потрясающая закуска к ужину или на ваш праздничный стол.Аля ЖемчужинкаАвтор Помидоры с капустой на зиму 31 5443 817Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (1240 г) во всех порциях (2480 г) в 100 г Белки 14% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 86% 6 г 30 ккал ГИ: 60 / 0 / 40Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M- Шаг 1:Как замариновать ассорти из помидоров с капустой на зиму в банках без стерилизации? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты. Помидоры выберите небольшого размера с плотной кожицей. Вес томатов и капусты может немного варьироваться в зависимости от объёма и формы банок.
- Шаг 2:С капусты уберите внешние листы. Ополосните качан под проточной водой и нашинкуйте полосками среднего размера. Помидоры вымойте. Чеснок очистите от кожуры.
- Шаг 3:Банки и крышки вымойте и простерилизуйте любым доступным вам способом. Как это правильно сделать читайте в конце рецепта. На дно банки выложите веточку или зонтик укропа и несколько долек чеснока.
- Шаг 4:Следом добавьте перец горошком и лавровый лист.
- Шаг 5:Выложите первым слоем капусту.
- Шаг 6:Далее уложите помидоры.
- Шаг 7:Сделайте снова слой капусты. Если позволяет место в банке, то повторите снова слои с помидорами и капустой. В среднем на одну полутора литровую баночку у меня ушло 300-350 грамм помидоров и 300-350 грамм капусты.
- Шаг 8:Залейте банки крутым кипятком по самое горлышко.
- Шаг 9:Прикройте крышками и оставьте таким образом на 20 минут.
- Шаг 10:Слейте воду из баночек в отдельную кастрюлю или сотейник и доведите до кипения. У меня вышло около 1 литра воды с двух банок.
- Шаг 11:Вновь залейте помидоры с капустой кипящей водой и оставьте на 20 минут.
- Шаг 12:Слейте жидкость во второй раз в кастрюлю и доведите до кипения.
- Шаг 13:В каждую банку всыпьте соль и сахар. Влейте уксус. На одну банку у меня вышло 1ст.л. с горкой соли, 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса.
- Шаг 14:Залейте помидоры с капустой кипятком из кастрюли и закройте крышками. Переверните заготовку вверх дном и укутайте тёплым одеялом.
- Шаг 15:Оставьте заготовки до полного остывания, а затем уберите в погреб или кладовку на хранение.
- Шаг 16:Вкусные и ароматные овощи на зиму готовы!
Приятного Вам аппетита!
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Прежде, чем закладывать целые помидоры в банки, проткните их в нескольких местах зубочисткой. Тогда при заливании горячего рассола кожица не лопнет.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Маринованная брокколи на зиму Капуста острая на зиму со свеклой Консервированная капуста Капуста кусками со свеклой на зиму Острая капуста с чесноком простой рецепт с уксусом Салат из капусты без стерилизации на зиму рецепт с фото Помидоры царские на зиму с фото пошагово Маринованные помидоры в литровых банках рецепт Засолка валуев как солить валуи на зиму Показать еще... Сборники рецептов Помидоры с чесноком на зиму уксус Укроп на зиму в банках Чеснок в банке на зиму Чеснок с укропом на зиму В банках на зимуЗаготовки на зимуМаринованиеПраздничный столЧеснок на зимуПомидоры с чеснокомБез стерилизацииНа зиму без варки Показать все... Без лактозы Без лука Быстрая маринованная капуста Веганство Вегетарианство Засолка помидоров Капуста в рассоле Капуста на зиму Капуста с помидорами Капуста с помидорами на зиму Капуста с уксусом Маринованная капуста Маринованные помидоры на зиму Овощи на зиму Помидоры без стерилизации на зиму Помидоры на зиму Помидоры с чесноком на зиму Помидоры соленые в банках Рецепты без сливочного масла и маргарина СоленьяКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как сварить вкусные щи Чтобы картофель в мундире не разваривался Сколько по времени тушить голубцы Как вкусно пожарить цветную капустуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г