Котлеты из фарша с луком и яйцом
Фото блюда
1 Нравится? Галя 35 мин 6 порций Жалоба Печать Рецептов: 289 ГаляУ каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, как приготовить вкусные котлеты из фарша с яйцом и луком. Вроде ничего необычного, а результат разный. Я на этот раз решила использовать фарш, перекрученный через решетку с крупными отверстиями. Получились очень сочные котлетки. Будем по этому рецепту готовить еще. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 6 + фарш свиной фарш свиной 500 г яйца куриные яйца куриные 1 шт батон батон 4 ломтик лук репчатый лук репчатый 2 шт соль соль 1 ч.л. перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый по вкусу масло растительное масло растительное 2 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Сначала замачиваем кусочки батона в воде. Можно использовать молоко, но меня вполне устраивает вода. Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду Шаг 2: Выкладываем в миску свиной фарш. К нему отправим остальные ингредиенты. Размоченный батон надо хорошенько отжать от впитавшейся жидкости. Также добавим яйцо, нарезанный мелко лук. По вкусу добавим соль. Специи выбираем те, которые нравятся. Я использую свежемолотый перец. Шаг 3: Руками вымешиваем фарш до тех пор, пока он не станет однородным. Затем его отбиваем о стол. Вымешивание должно идти 5-7 минут (а можно и больше), тогда удастся получить воздушный нежный фарш. Шаг 4: Котлетки надо сформировать ровные, без трещин. Чтобы выровнять их, обязательно смачиваем ладошки водой. Сразу выкладываем в сковороду, которая разогрелась с растительным маслом. Через 5 минут можно перевернуть котлетки на другую сторону. Продолжаем готовить, пока хорошо не прожарится серединка. Шаг 5: Наши котлеты из крупного свиного фарша с яйцом и луком готовы. Их можно подать вместе с картофельным пюре. У galya есть еще 288 рецептов. Посмотрите так же: Компот из груши с черноплодной рябиной. Написать комментарий (0)