Заправка для супа на зиму из моркови, лука и помидоров
Фото блюда
17 Нравится? Олесик 1 ч 1 порция Жалоба Печать Рецептов: 2 тыс. Советов: 86 ОлесикЗаправка для супа на зиму из моркови, лука и помидоров в холодное время пригодится обязательно! И даже если зимой в продаже есть овощи, может так быть, что нет желания в непогоду выходить на улицу, а под рукой уже есть универсальная овощная заготовка. Готовится заправка просто и достаточно быстро, получается она сочная, яркая, вкусная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 1 + лук репчатый лук репчатый 500 г морковь морковь 500 г перец болгарский перец болгарский 300 г помидоры помидоры 200 г масло растительное масло растительное 200 мл соль соль 1 ч.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Лук мелко нарежем и обжарим до мягкости на части растительного масла. Переложим лук в посуду, в которой будем варить заправку. Шаг 2: Морковь перетираем на крупной терке, обжариваем на второй части масла до мягкости. Добавляем морковь к луку. Лучшие книги об основах кулинарии. Часть Вторая Шаг 3: Болгарские перцы почистим, нарежем квадратиками и обжарим несколько минут на оставшейся части масла. Переложим перцы к остальным овощам. Шаг 4: Помидоры нарежем кубиками и добавим к овощам. Шаг 5: Добавим к овощам соль. Шаг 6: Варим заправку около получаса, овощи станут мягкие. Варим без крышки, на небольшом огне. В заготовке достаточно много масла и овощи дают сок, так что овощи не прилипают и не пригорают в процессе приготовления, но помешивать не забываем. Шаг 7: Горячую заправку раскладываем по баночкам, закрываем закручивающимися крышками. Перевернем банки, укутаем до остывания. Шаг 8: Всем легких заготовок! У olesik есть еще 1964 рецепта. Посмотрите так же: Шоколадный брауни с вишней и какао в духовке. Написать комментарий (6)