Брусника на зиму без варки в сиропе

Брусника на зиму без варки в сиропе

Брусника на зиму без варки в сиропеНаилучший способ сохранить как можно больше витаминов! Брусника на зиму без варки в сиропе - это бесподобно вкусная и невероятно полезная заготовка. Благодаря такому способу консервирования сохраняется большинство витаминов, поскольку ягоды не варятся, их достаточно залить кипящим сиропом.МарияАвтор Брусника на зиму без варки в сиропе Смотри видео 26 42143 561

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (120 г) во всех порциях (480 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 29 г 118 ккал ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как заготовить бруснику на зиму без варки в сиропе? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды брусники переберите и тщательно промойте. При необходимости удалите мусор, листочки, веточки. Откиньте бруснику на дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя вода. Банку объемом 680 гр промойте с содой и простерилизуйте удобным для вас способом, а крышку от банки прокипятите. Подробнее об этом читайте в отдельной статье про заготовки, ссылка в конце рецептов.
  2. Шаг 2:Переложите подготовленную бруснику в простерилизованную стеклянную банку.
  3. Шаг 3:Приготовьте сироп. В сотейник или небольшую кастрюльку влейте холодную воду и всыпьте сахар.
  5. Шаг 4:Добавьте лимонный сок. На среднем огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
  6. Шаг 5:Аккуратно залейте бруснику горячим сиропом и закройте крышкой.
  7. Шаг 6:Переверните банку вверх дном, накройте теплой тканью и дайте полностью остыть до комнатной температуры. Затем уберите заготовку в темное прохладное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!
  8. Смотреть видео приготовления

На 1 литровую банку надо: 370 г брусники; 170 г сахара; 150 мл воды; 20 мл лимонного сока.

Брусника - настоящий кладезь витаминов. Это отличное жаропонижающее, ранозаживляющее и тонизирующее средство. Ягоды в любом виде употребляются при авитаминозах С и А, при пониженной кислотности желудочного сока, для утоления жажды у лихорадочных больных, при подагре, а также гипертонии и атеросклерозе. Кроме этого брусника способствует выведению токсинов из организма и регулирует обмен веществ. 

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Сок из черной смородины на зиму рецепт с фото Клубничное варенье в мультиварке из клубники фото рецепт Брусника замороженная домашняя Черника протертая с сахаром на зиму Как заморозить клубнику на зиму три способа Варенье из сосновых шишек или еловых шишек Как приготовить желе из малины на зиму Варенье с пектином Бекмес из тутовника фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Заготовки на зиму вегетарианство С сахаром на зиму без варки Ягоды на зиму без варки Ягоды с сахаром Заготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияЯгоды на зимуНа зиму без варкиБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианствоВеганство Показать все... Брусника на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 18.12.2022 16:00:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала несколько баночек брусники на зиму без варки в сиропе. Банки решила взять "шайбочки", чтобы открывать на один раз. Брусника у меня замороженная, но я ее тоже промыла фильтрованной водой. Банки наполнила почти полностью и залила кипящий сиропом. Для лучшей стерилизации подержала банки крышками вниз под одеялом. Получилось что-то между компотом и вареньем) Это замечательный десерт. Ягодки как свежие, сладкие, душистые. Сироп насыщенный, яркий, густой. Отличный рецепт! Рекомендую!

44 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заморозить ягоды Чтобы яблоки не потемнели Как сделать цветную глазурь Как взбить белки Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике. Чтобы масло не брызгалось

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Брусника - 43 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Брусника, Сахар, Вода, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎