Ассорти сок из тыквы, яблок, апельсинов и лимонов на зиму

Нектар «Свежесть». Ассорти сок из тыквы, яблок, апельсинов и лимонов на зиму в домашних условиях простой рецепт. Это сок-ассорти с мякотью. Раньше такой нектар производили в Болгарии и в Венгрии. В СССР его привозили в стеклянных 0,5 литровых бутылках и он моментально улетал с прилавков! А всё потому, что был необыкновенно вкусный и полностью натуральный. И вот вам рецепт такого нектара. Обязательно приготовьте его и сами поймёте насколько выгодно он отличается от того сока, что уныло ждёт вас на магазинных полках!) ?

Ингредиенты.

• Тыква мускатная — 2 кг.

• Яблоки — 2 кг.

• Апельсины — 5 шт.

• Лимоны — 2 шт.

• Сахар — 700 г.

• Вода — 3 литра.

Количество сахара можете изменить на свой вкус или заменить другим подсластителем. Вес яблок и тыквы указан в очищенном виде!

1. Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать на дольки по 3-5 см. Из апельсинов и лимонов выжать сок. Тыкву и яблоки переложить в кастрюлю, залить водой, так, чтобы она полностью их покрыла и поставить на огонь.

2. Как закипит, снять пенку и варить до тех пор пока тыква и яблоки не станут мягкими и будут легко резаться ножом. Теперь блендером нужно измельчить всю эту массу в однородное пюре.

3. Если блендера нет, можно перетереть через сито. Но никаких комочков! Далее всыпать сахар и влить апельсиновый и лимонный сок. Ещё раз снять пенку после закипания и проварить 2-3 минуты.

4. Банки простерилизовать (я держу их в микроволновке 2 минуты), налить в них сок и закатать прокипяченны.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎