Гуляш из куриной грудки с подливкой

Гуляш из куриной грудки с подливкой

Гуляш из куриной грудки с подливкойСочный, аппетитный, с насыщенным вкусом. Для любого случая. Гуляш из грудки с подливкой получается невероятно вкусный и нежный. Подойдёт такое блюдо как для будней, так и для праздничного стола. Сделать его совсем несложно, а получается бесподобно! Просто пальчики оближешь!МарияАвтор Гуляш из куриной грудки с подливкой Смотри видео 149 279260 684

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (282 г) во всех порциях (1129 г) в 100 г Белки 65% 11 г Жиры 18% 3 г Углеводы 18% 3 г 83 ккал ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать гуляш из куриной грудки? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда. Можно использовать готовые куриные филе или целую куриную грудку на кости. Если у вас целая грудка, то нужно отделить филе от кости.
  2. Шаг 2:Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.
  3. Шаг 3:Луковицу очистите от шелухи. Я использую луковицу целиком и затем выбрасываю в конце тушения. Вы при желании можете порезать ее небольшими кубиками.
  4. Шаг 4:Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  5. Шаг 5:В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанное кусочками куриное филе и обжарьте, периодически помешивая, на сильном огне до появления легкой золотистой корочки. Обжаривать нужно именно на сильном огне, так как это запечатает все соки в мясе.
  7. Шаг 6:Добавьте в сковороду морковь, перемешайте и жарьте все вместе на небольшом огне еще 7-10 минут. Если хотите, чтобы в гуляше была мелко порезанная луковица, то добавлять ее нужно на этом этапе вместе с морковью.
  8. Шаг 7:Добавьте в сковороду кетчуп и муку. Чтобы избежать образования комочков, муку лучше просейте через ситечко. Все тщательно перемешайте, чтобы мука хорошо разошлась по всему мясу.
  9. Шаг 8:Влейте горячую воду. Выложите целую луковицу, если не добавляли ее во время обжарки с морковью. Содержимое сковороды посолите, поперчите и перемешайте. Доведите гуляш до кипения и томите на небольшом огне при слабом кипении около 30 минут. Время указано приблизительное - ориентируйтесь на готовность курицы.
  10. Шаг 9:Готовый гуляш из грудки с подливкой разложите по тарелкам и при желании посыпьте рубленой зеленью. Гарнир для гуляша подойдет любой: отварной рис, гречка, картофель или макароны. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Кетчуп в этом рецепте можно заменить на томатную пасту, помидоры в собственном соку или свежие помидоры. Кладите выбранный ингредиент по вкусу.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Куриная поджарка на сковороде Курица с луком на сковороде жареная Куриное филе с рисом Поджарка из курицы рецепт Курица по албански Креплах еврейские пельмени Булгур с курицей и овощами на сковороде Жареное куриное филе на сковороде с луком Паприкаш из курицы Показать еще... Сборники рецептов Гуляш с луком и морковью Гуляш с морковью Курица с луком на сковороде Мясо птицы в соусе ГуляшЖаркаНа сковородеВ соусеБлюда с подливкойМорковь с лукомКурица на сковородеКурица с овощами Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Гуляш из курицы Жареная курица Жареные овощи Из муки Куриное филе на сковороде Куриное филе на сковороде в соусе Куриное филе с овощами Курица с луком Курица с морковью Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Маша470 18.01.2022 19:04:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня на ужин готовила макароны и гуляш из грудки с подливкой. Самое главное на большом огне обжарить грудку что бы весь сок остался внутри. Луковицу мелко порезала, а морковь натерла на крупной терке. Дома не оказалось ни томатной пасты, ни кетчупа, поэтому мелко порезала один помидор, а муку просто размешала в небольшом количестве воды. Получился вкусный ужин. Спасибо за рецепт)

41 Цитировать Ответить Valentina #106 16.12.2022 06:59:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Быстрый и вкусный рецепт, вместо томатной пасты добавила помидоры в собственном соку и приправы на свой вкус. С фузилли получилось очень вкусно. Муку лучше обжарить на сухой сковороде, так не будет привкуса сырой муки и считается что улучшаются ее сгущающие свойства.

38 Цитировать Ответить Мария (Автор) 04.08.2020 05:21:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хочу предложить еще один вариант приготовления вкусного гуляша, на этот раз из индейки и в духовке. Понравится всем, кто придерживается диетического и сбалансированного питания!

БЕЗ ВОЗНИ И ЗАМОРОЧЕК Цитировать Ответить Сергей #604 25.11.2022 19:34:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

6 Цитировать Ответить Kornovik 06.04.2023 15:29:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мария, вкуснятина! Меня жена чуть вместе с гуляшом не съела). На бис со свининой готовлю. Спасибо!

Цитировать Ответить Мария (Автор) 06.04.2023 18:57:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо! Повеселили)) Я рада, что блюдо вам понравилось. У меня гуляш с детства - любимое блюдо. Могу еще рецепт посоветовать. Вот этот гуляш из говядины - самый удачный из всех, что я делала. А я их делала много разных.

Гуляш из говядины как в СССР как в советской столовой рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu 1 Цитировать Ответить Kornovik 09.04.2023 10:26:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое!!! Будем пробовать) Ps. Оказывается, он у меня уже в рецептосохранялке).

Цитировать Ответить Саша 2 03.05.2025 01:33:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Куриное филе кусочками тушить ещё 30 минут??!

Цитировать Ответить Мария (Автор) 03.05.2025 10:06:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день, спасибо за вопрос. Время указано приблизительное, тушить блюдо можно меньше или больше по времени. Главное, довести курицу до готовности)

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягким Чтобы говядина была сочной Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде Как приготовить шницель Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Вода, Морковь, Лук, Кетчуп, Растительное масло, Пшеничная мука, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎