Куриное филе в панировке из белков

Ищете небанальный способ приготовить курицу и не пересушить ее? Советуем приготовить особый кляр из белков и сделать свое блюдо совершенным.

Для этого рецепта вам понадобится крахмал — можете использовать как картофельный, так и кукурузный. Куриное филе обязательно просушите бумажными полотенцами перед приготовлением. Вы можете добавить орегано, копченую паприку, чили, кориандр или любые виды перца в маринад для курицы. А вот еще несколько интересных блюд из курятины от SHUBA:

Куриные «пальчики» на кефире
Куриные котлеты с сыром и зеленью
Жареная самса с курицей

Ингредиенты 7 Количество порций: - + Основные Куриное филе 2 шт. Яйцо куриное, большое 3 шт. Специи по вкусу Крахмал 2 ст. л. Соль по вкусу Черный перец по вкусу Растительное масло по вкусу Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! Шаг 1/4

Куриное филе хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.

Шаг 2/4

Разделите яйца на желтки и белки. Желтки добавьте в миску с куриным мясом. Добавьте соль, перец и приправы и оставьте мариноваться на 15 минут.

Шаг 3/4

Перед жаркой добавьте крахмал к мясу и хорошо перемешайте.

Шаг 4/4

Белки взбейте до пышной пены. Окуните каждый кусочек курицы в белки и положите на горячую сковородку. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Подавать такую курицу в белковом кляре можно с интересными гарнирами, например:

Запеченный батат
Грибы с цукини и помидорами
Пюре из топинамбура

В этом рецепте колдуют

Процессы Панирование Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию Комментарии

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎