Куриная печень с яблоками

Куриная печень с яблоками

Куриная печень с яблокамиНежнейшая, ароматная, очень вкусная. Просто тает во рту! Куриная печень с яблоками - это простое, но очень вкусное блюдо. С ним вы сможете быстро и сытно накормить всю семью! Печень получается невероятно мягкой и аппетитной. Гарнир к такому блюду подойдет абсолютно любой.nasstinАвтор Куриная печень с яблоками Смотри видео 104 1 187130 606

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (173 г) во всех порциях (1380 г) в 100 г Белки 46% 13 г Жиры 29% 8 г Углеводы 25% 7 г 147 ккал ГИ: 57 / 0 / 43

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:Как сделать куриную печень с яблоками и луком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Важно выбрать качественную печень: она должна быть коричневого цвета, гладкая, без повреждений. Запах у качественной печени сладковатый.
  2. Шаг 2:Куриную печень промойте, очистите от желчных протоков и пленок и крупно нарежьте.
  3. Шаг 3:Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.
  4. Шаг 4:Яблоки помойте и обсушите. Удалите сердцевину. Нарежьте яблоки ломтиками.
  5. Шаг 5:Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка взбрызнуть лимонным соком
  6. Шаг 6:В глубокую миску насыпьте муку и обваляйте в ней кусочки печени.
  7. Шаг 7:Обжарьте печень, периодически перемешивая, на разогретой сковороде на растительном масле на достаточно сильном огне со всех сторон в течение примерно по 4-6 минут
  9. Шаг 8:Выньте печень и обязательно накройте фольгой или тарелкой, чтобы она не остывала.
  10. Шаг 9:Яблоки обжарьте в той же сковороде, где готовила печень, буквально по 1-2 минуте с каждой стороны, слегка посыпав их корицей и мускатным орехом. Яблоки должны сохранить форму.
  11. Шаг 10:Слегка обжаренные яблоки переложите в отдельную ёмкость.
  12. Шаг 11:В той же сковороде обжарьте до золотистого цвета лук. При необходимости добавьте немного растительного масла.
  13. Шаг 12:Выложите на лук куриную печень. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
  14. Шаг 13:Сверху выложите яблоки. Накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут до готовности печени, изредка аккуратно перемешивайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. На этом этапе вместо тушения можно отправить блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов также на 5-7 минут. Для этого переложите все ингредиенты в жаропрочную форму.
  15. Шаг 14:Приятного аппетита!
  16. Смотреть видео приготовления

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Печень индейки в сметане Печень индейки на сковороде с луком Свиная печень в сметане с луком тушеная Печень с луком на сковороде Свиная печень в сметане на сковороде фото рецепт Куриная печень с солеными огурцами Печень говяжья в сметане на сковороде рецепт с видео Печень говяжья в сметанном соусе рецепт Жареная печень говяжья с луком на сковороде мягкая Показать еще... Сборники рецептов Куриная печень тушеная Мясо с корицей Печень с луком просто Яблоки быстро Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеТушениеПечень с лукомВторые блюдаНа ужинИз муки Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Второе из мяса Диеты рецепты для похудения Жареные овощи Из яблок быстро и вкусно Куриная печень на сковороде Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Печень жареная Печень жареная с луком Печень тушеная Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук Яблоки с корицей

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Зоряна 24.09.2020 11:23:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Довольно интересный рецепт, попробую. Куриную печень вкусно запечь с овощами.

Куриная печень в духовке запеченная Цитировать Ответить naniki 27.02.2018 09:11:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

это очень вкусно! я тоже с яблоками делаю, только небольшими порциями, а еще вкусно с грушей ))

9 Цитировать Ответить nasstin (Автор) 16.03.2018 12:15:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

с грушей не пробовала никогда нужно исправляться

Цитировать Ответить Ира 14.03.2018 09:17:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила печень в яблоках Получилось вкусно! Спасибо за рецепт! Мой фотоотчёт -->>

8 Цитировать Ответить Ира 14.03.2018 09:18:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

...процесс приготовления

8 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Леноchка 08.07.2021 12:59:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусный рецепт нежной печени с яблоками. Блюдо готовится просто и быстро. К тому же оно полезно - повышает гемоглобин. И главное куриная печень с яблоками - это очень и очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!

1 Цитировать Ответить Елена Панькина 01.03.2023 05:25:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На ужин приготовила куриную печень с яблоками. Нежное,ароматное,аппетитное и очень вкусное блюдо! Печень очистила, лук нарезала полукольцами, яблоки дольками. Печень обваляла в муке и обжарила с двух сторон. Выложила в тарелку и накрыла салфеткой. В этой же сковороде обжарила лук до готовности, добавила яблоки. Яблоки обжаривала недолго,чтобы сохранили форму. Затем добавила печень,аккуратно перемешала и протушила всё вместе буквально несколько минут. Мм...какой потрясающий аромат был! А уж о вкусе куриной печени с яблоками и говорить нечего: оочень вкусно 👍👍 Большое спасибо автору за замечательную идею и рекомендую к приготовлению 😘

32 Цитировать Ответить Лесной Котик 19.09.2025 11:22:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

спасибо за рецепт! сейчас буду пробовать, идея отличная. искала рецепт без сметаны, так как молочные продукты мешают усвоению железа, а у меня как раз анемия и мне критически важно сохранить пользу блюда

6 Цитировать Ответить nasstin (Автор) 19.09.2025 11:53:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень рада, что мой рецепт вам подошел и помог учесть ваши потребности! Конечно, польза или возможный дискомфорт от продуктов всегда очень индивидуальны. То, что для одного станет источником питательных веществ, для другого может оказаться нежелательным из-за особенностей здоровья. Желаю, чтобы блюдо получилось максимально вкусным и полезным именно для вас. Здоровья и отличного самочувствия!

6 Цитировать Ответить Ольга #4697 15.12.2025 16:23:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила печень по этому рецепту, вышло очень вкусно! Яблоки замечательно вписываются и освежают блюдо.

12 Цитировать Ответить nasstin (Автор) 16.12.2025 05:18:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, что вам понравилось! Готовьте с удовольствием и открывайте новые идеи!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить бифштекс из фарша

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
  • Печень куриная - 140 ккал / 100 г
  • Мускатный орех - 556 ккал / 100 г
  • Молотая корица - 247 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Яблоки, Лук репчатый, Растительное масло, Пшеничная мука, Молотая корица, Мускатный орех, Поваренная соль, Перец черный молотый, Лимоны Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎