Кекс в кружке без молока в микроволновке

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать кекс в кружке без молока в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В глубокую миску вбейте вымытое под проточной водой с содой яйцо. Добавьте соль, ванильный и обычный сахар. Соль можно не добавлять, но с ней вкус кекса получится более ярким. Обычного сахара можете положить больше или меньше по своему вкусу. Ванильный сахар можно заменить на ванилин. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта
2. Шаг 2:Взбейте смесь венчиком до образования лёгких пузырьков.
3. Шаг 3:Добавьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель для теста. Венчиком перемешайте всё до однородности. Разрыхлитель можно заменить пищевой содой. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
4. Шаг 4:Добавьте рафинированное подсолнечное масло (без запаха) и воду. Снова перемешайте тесто до однородности.
6. Шаг 5:Тесто должно получиться густоватым, но легко льющимся. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Донышки пары кружек, подходящих для разогрева в микроволновой печи, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла.
7. Шаг 6:Распределите тесто поровну по кружкам. Тесто наливайте на две трети емкости. Напомню, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновке! Точно не подойдет металлическая, позолоченная и тонкая пластиковая.
8. Шаг 7:Я выпекала кексы в микроволновой печи в течение 2 минут при мощности 800 ватт. Время и мощность указаны приблизительно, так как будут зависеть от мощности и особенности работы вашей микроволновки, а также размера посуды в которой вы будете готовить кексы. Подробнее об этом читайте в статье про микроволновки по ссылке в конце рецепта.
9. Шаг 8:Кексы должны хорошо подняться, стать упругими при нажатии, но не пригореть снизу. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два кекса размером с полноценную порцию десерта. Кружки у меня обычные керамические, объём 300 миллилитров. Десерт удобно подавать прямо в кружках. Сверху можно полить кексы вареньем, шоколадным сиропом или сгущённым молоком. Но и без этого кекс получается очень вкусным и сладким. Приятного аппетита!

Учтите, что по вкусу и консистенции кексы, приготовленные в микроволновке, отличаются от испеченных в духовке.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 18-24 мая Мнения членов жюри: Отзыв 1: Цветок нарцисса на фото отлично сочетается по цвету и с фоном и с самими кексами. Он украшает фотографию и в тоже время не отвлекает взгляд от самого блюда. Хорошо показана текстура готового кекса - пышный, пропеченный и аппетитный. Отзыв 2: В этой фотографии прекрасно все - от самой посуды до цветка и палочек ванили. Ничего лишнего. И хотя в фотографии сочетаются цвета из совершенно разных спектров,они очень хорошо подобраны. Холодные белые оттенки смягчаются теплыми золотистыми. Отзыв 3: Текстура кекса немного пористая и легкая. Сам кекс имеет красивый, светлый, нежный цвет, очень хорошо смотрится в кружке. Цветок и чайник отлично дополняют фотографию, композиция сморится завершенной. К сожалению, сама такой кексик не попробую, так как у меня нет микроволновки для его приготовления.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

А вот вариант шоколадных кексов в кружке.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Это рецепт для вечнозанятых сладкоежек. Действительно очень быстро и очень просто. Насчет «всегда немного резиново» не могу согласиться с автором. Если вы готовите такие кексы часто, вы уже точно знаете время приготовления этого десерта с учетом мощности своей СВЧ. Тут главное не передержать. Я все-таки взяла традиционные формочки, нам так есть удобнее и привычней. Всё прекрасно получилось с первого раза. Только цвет бледный, непривычный, но можно добавить какао или корицы, хотя это не принципиально. Для быстрого завтрака просто отлично. Да и вечером после работы, пока заваривается чай воздушные пористые вкусняшки уже готовы. Не бойтесь экспериментировать, готовьте с удовольствием!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Иногда хочется чего-то к чаю, но нет времени печь большой пирог. Тогда выручают кексы, приготовленные в микроволновке. Сегодня воспользовалась рецептом кекс в кружке без молока в микроволновке. Мне в первую очередь понравился простой и доступный состав. Тесто замесила венчиком, оно получилось довольно жидкое, текучее. Разлила по двум керамическим формочкам. Предварительно сделала французскую рубашку. Выпекала 2 минуты при мощности 750 Вт. Тесто очень хорошо поднялось! Оно вышло мягким, пористым, пружинит! Кекс вкусный, в меру сладкий. Я бы пропитала его фруктовым сиропом для разнообразия. Но и в таком виде кексики замечательные!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Предлагаю ещё такой вариант кекса в микроволновой печи. Он тоже без молока, но с кефиром. Тоже исключительно хорош!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Соли много. Получился не сладкий, а солёный кекс.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Марина написал(а): Соли много. Получился не сладкий, а солёный кекс.Марина в любом рецепте пробуйте специи на СВОЙ ВКУС! Любой для себя новый рецепт нужно адаптировать под себя, свой вкус, свои продукты, свою технику.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Кекс каждый раз получается очень вкусным , правда, вместо ванильного сахара добавляю ванилин и корицу, а иногда и какао.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
• Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
• Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
• Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г