296 домашних вкусных рецептов приготовления

Жареные шампиньоны можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо, закуску или часть чего-то более сложного (например, начинку для пирогов, пиццы, салатов и так далее). Готовятся они очень быстро - за счет того, что не требуют предварительной подготовки в виде отваривания. Купленные грибы просто очищаются, обмываются в воде (иногда и этого не требуется), нарезаются на желаемые кусочки и сразу же жарятся. Солью и специями приправляются в конце готовки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах жареных шампиньонов: ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100гШампиньоны244.210.1Лук репчатый411.4010.4Твёрдый сыр36624.129.50.3Пшеничная мука36412167Яйца15712.710.90.7

Репчатый лук добавляется по желанию - полукольцами, кольцами или кубиками. Можно в процессе жарки грибов, можно чуть позже, добавляя в них, или отдельно, а затем смешивая. Когда грибы и лук почти готовы, допустимо положить ложку сметаны - блюдо получится сочным, в нем появится аппетитный соус. Уже после снятия со сковороды хорошо приправлять все свежерубленой зеленью. В таком виде это отличный гарнир к любому мясному. Если грибы покрошить помельче, то и соус для пасты, картошки, вареных круп, каш, несладких блинчиков.

Дополняется блюдо не только луком, но и морковью, болгарским перцем, цуккини и другими овощами по вкусу. Предпочтительные специи: черный перец, чеснок, различные смеси ароматных трав.

Пять самых питательных рецептов жареных шампиньонов: Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователейШампиньоны в кляре1 ч 449+37Жареный лаваш с начинкой из шампиньонов колбасы на сковороде30 мин 381+132Теплый салат с телятиной50 мин 355+50Рыба с шампиньонами жареная на сковороде20 мин 351+21Лаваш с начинкой жареный на сковороде25 мин 333+122

Жареные шампиньоны (подытоживая вышесказанное) подходят как:

самостоятельное второе блюдо
закуска
начинка
соус
составляющая холодных салатов или горячих вторых блюдИз них можно приготовить паштет, стоит лишь порубить блендером до состояния пюре.

Советы и рекомендации:

чтобы грибы пожарились быстро и равномерно, нарезай их на кусочки одинакового размера
чтобы шампиньоны не темнели, не держи их долго в воде, а мой сразу перед готовкой

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎