Салат из куриной печени с морковью

Салат из куриной печени с морковью

Салат из куриной печени с морковьюИз доступных продуктов, но очень аппетитный! Бесподобно! Салат из куриной печени с морковью готовится просто и легко. Получается он сытный и очень вкусный. Такой салат можно подать как в будний день для семейного ужина, так и на праздничный стол.nanikiАвтор Салат из куриной печени с морковью 105 184318 723

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (160 г) во всех порциях (640 г) в 100 г Белки 35% 8 г Жиры 48% 11 г Углеводы 17% 4 г 144 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать салат из куриной печени с морковью, огурцом и луком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и морковь помойте и очистите.
  2. Шаг 2:Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
  3. Шаг 3:На сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте на сковороде сначала лук до прозрачности, потом добавьте морковь. Готовьте при помешивании на среднем огне до готовности, особо поджаривать не нужно, просто до мягкости моркови.
  4. Шаг 4:Огурец нарежьте тонкой соломкой.
  5. Шаг 5:Куриную печенку промойте, удалите с неё жир, сгустки крови. Обжарьте печенку на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 8-10 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей плиты. Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой.
  7. Шаг 6:Выложите в салатник обжаренные овощи и нарезанный огурец.
  8. Шаг 7:Отправьте в салатник нарезанную печень.
  9. Шаг 8:Заправьте салат майонезом.
  10. Шаг 9:Салат из куриной печени с морковью готов. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат обжорка классический с печенью и солеными огурцами Салат Печенкин с куриной печенью Салат Белорусский с куриной печенью и грибами Салат с печенью огурцами и морковью с фото пошагово Салат с печенью и корейской морковью Салат из печени с морковью и луком Салат с куриной печенью и фасолью фото рецепт Салат морковь колбаса сухарики Салат Елена из печени с сушеными грибами Показать еще... Сборники рецептов Морковь с майонезом Простой салат без яиц Салат с куриной печенью морковью Салаты с мясом из моркови СалатыЖаркаБыстро, просто, вкусноПростые, легкие, быстрые салатыМорковь с лукомСалат из огурцовПраздничные салатыДиеты рецепты для похудения Показать все... Блюда за 30 минут Куриная печень с морковью Морковь лук майонез Мясо с луком Мясо с морковью Мясо с огурцами Огурцы с морковью Печень жареная Печень жареная с луком Печень с луком и морковью Печень с морковью Праздничный стол Простые праздничные салаты Салат из моркови Салат огурцы с луком Салат с луком Салат с майонезом Салат с маринованными огурцами Салат с морковью и луком Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с печенью Салат с печенью и морковью Салат с растительным маслом Салат с солеными огурцами Салаты с мясопродуктами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Лиза М 21.08.2020 15:47:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Такой салат с куриной печенью прекрасно подойдет на ужин, очень сытно. Знаю немного другой вариант салата с куриной печенью и морковкой по корейски.

Салат Зимушка с куриной печенью Цитировать Ответить Модератор Ксения 01.07.2023 11:22:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила для перекуса салат из куриной печени с морковью. У меня было 400 граммов печени, так что сделала салата на 8 порций. Вместо маринованных огурцов использовала соленые. Ещё ни разу я не делала салат с добавлением печени. Оказалось, что это очень даже вкусно. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с друг и общий вкус салата получается отличный. К тому же он достаточно сытный. Беру рецепт на заметку. Буду готовить ещё. Спасибо большое!

43 Цитировать Ответить lara #2 17.05.2021 15:25:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусный и питательный салатик, минимум усилий. Решила приготовить салат из куриной печени с морковью, получился очень сытный салатик, вкусно, быстро, питательно, минимум усилий на приготовление. Можно сказать бюджетный универсальный вариант. Его можно и на праздничный стол подать и так же на повседневный и обед и ужин. Съедается мгновенно. Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
  • Печень куриная - 140 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Лук репчатый, Морковь, Маринованные огурцы, Растительное масло, Соль, Майонез Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎