Скумбрия в горчичном соусе запеченная

Скумбрия в горчичном соусе запеченная

Скумбрия в горчичном соусе запеченнаяАроматная, пикантная, аппетитная, вкусная и полезная! Скумбрия, запеченная в горчичном соусе — рецепт бюджетного и легкого в приготовлении блюда, которое прекрасно разнообразит ваше меню. Маринад с горчицей делает вкус рыбы ярким и запоминающимся.nasstinАвтор Скумбрия в горчичном соусе запеченная Смотри видео 137 19060 900

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (177 г) во всех порциях (1062 г) в 100 г Белки 48% 16 г Жиры 39% 13 г Углеводы 12% 4 г 185 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как запечь скумбрию в горчичном соусе? Подготовьте продукты. Особое внимание уделите выбору рыбы — она должна иметь однородную кожицу серебристого цвета, запах свежий рыбный, без душка. Глаза чистые, не мутные. Если вы купили замороженную рыбу, то размораживайте ее постепенно, лучше в холодильнике, ни в коем случае не в воде, рыба потеряет свои полезные и вкусовые качества.
  2. Шаг 2:Отрежьте голову и хвост у рыбы, затем разрежьте брюшко, освободите от внутренностей и черной пленки — она горчит. Нарежьте тушку на порционные кусочки.
  3. Шаг 3:Сложите куски рыбы в глубокую миску.
  4. Шаг 4:Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  5. Шаг 5:Приготовьте горчичный соус. Как сделать соус? Смешайте горчицу, майонез, соевый соус, соль добавлять не нужно — ее достаточно содержится в ингредиентах. Горчицу возьмите не сильно острую, вкусную, в противном случае ее количество уменьшите.
  7. Шаг 6:В результате получится соус однородной консистенции.
  8. Шаг 7:Добавьте к скумбрии лук и горчичный соус, перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться на 20-30 минут (можно и дольше).
  9. Шаг 8:Переложите рыбу вместе с соусом и луком в форму для запекания.
  10. Шаг 9:Запекайте блюдо при 180 градусах 20-30 минут.
  11. Шаг 10:Горячую рыбу подавайте к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо. Скумбрия хорошо сочетается с картофелем и рисом. Также она вкусна и в холодном виде. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Скумбрия в соевом соусе в духовке с фото пошагово Скумбрия в сметане в духовке запеченная Скумбрия кусочками в духовке запеченная рецепт с фото Запеченная камбала в духовке целиком рецепт пошагово Минтай в духовке с майонезом и луком пошагово Рыба запечённая в духовке с сыром рецепт с фото Белая рыба в духовке рецепт Речная рыба запеченная в духовке в фольге Карп в духовке запеченный целиком в фольге Показать еще... Сборники рецептов В духовке на день рождени Вторые блюда с репчатым луком Из рыбы без мяса На ужин рыба в духовке Рыба в духовкеВ духовкеВ соусеВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеНа ужинДиеты рецепты для похудения Показать все... На день рождения На противне Новогодний стол Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба в майонезе Рыба в соусе Рыба на Новый год Рыба на второе Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке С соевым соусом в духовке Скумбрия в духовке Скумбрия с луком Соевый соус с горчицей

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Екатерина 06.10.2020 14:52:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Есть еще такой способ запекания скумбрии в соусе из майонеза и кетчупа.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СКУМБРИЮ КУСОЧКАМИ? Ароматная запеченная скумбрия кусочками в маринаде в духовке Цитировать Ответить Ljalja2023 09.12.2023 13:04:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для этого рецепта скумбрия в горчичном соусе запеченная я взяла довольно крупную тушку рыбы, разрезала пополам вдоль, а потом поперек на несколько кусков. Для соуса смешала в пиалке майонез, соевый соус и зернистую горчицу. Запекать скумбрию буду в глиняном горшочке. Всю рыбу сложила в горшочек, залила соусом, закрыла крышкой и поставила в духовку, на небольшой огонь. Лук к рыбе не добавила, забыла)). Минут через 20 уже чувствовался приятный аромат пропеченной рыбы. Подождав еще минут 5, я вытащила горшочек из духовки, скумбрия запеклась, образовала красивый темно-золотистый цвет, соус впитался в рыбу, за счет этого она получилась очень сочной и нежной. Скумбрия по этому рецепту отличный вариант для ужина, и даже не стыдно такое блюдо поставить на праздничный стол. Благодарю за рецепт.

36 Цитировать Ответить Corason 05.02.2024 13:56:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень захотелось рыбки покушать, купила скумбрию и приготовила по этому рецепту. Раньше готовила исключительно в соевом соусе, а тут соединила и горчицу, и майонез, и соевый соус, и лук. Отличный маринад получился, он очень ароматный и насыщенный. Приготовление абсолютно простое. Самое сложное в этом рецепте - это почистить рыбку. Затем в маринад и в духовку. Прекрасный рецепт! Скумбрия в горчичном соусе запечённая получилась на отлично. Она ароматная, сочная, нежная и очень вкусная. В таком соусе кушать рыбку одно удовольствие. У скумбрии костей мало, что есть ещё одним плюсом. Поэтому смаковать рыбкой на ужин нам очень понравилось. Безумно вкусный соус, которым я полила гарнир. А лучок прекрасно дополнил скумбрию. Рекомендую всем попробовать. Большое спасибо автору 😊

53 Цитировать Ответить Евгеша #15 15.06.2018 14:33:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я очень люблю рыбу, но это супер...очень вкусно, даже не ожидала... Спасибо вам!

6 Цитировать Ответить Lora #16 12.12.2020 17:15:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рыбка получилась вкусной. Спасибо за рецепт.

6 Цитировать Ответить ZUFA 29.07.2021 11:20:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила сегодня на ужин скумбрию в горчичном соусе запеченную по этому замечательному рецепту. Благодаря пикантному соусу рыбка получилась невероятная, очень достойное блюдо, а какое аппетитное и вкусное, просто объедение! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как приготовить шницель Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как готовить в горшочках

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Горчица готовая - 418 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лук репчатый, Горчица готовая, Майонез, Соевый соус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎