Шведское варенье из брусники Силт
Шведское варенье из брусники Силт
Брусничное шведское варенье простой рецепт. Вкус очень яркий, не приторный, с горчинкой, терпкий и насыщенный. Не сильно сладкое. Шведское варенье из брусники Силт рецепт простой.
Ингредиенты.
Брусника 1кг
Сахар 500г (можно добавить ещё 200г, если сильно горчит, но мне 500 идеально)
Вода 200мл
Корица 2 палочки
Ваниль 1стручок
Бадьян 2звездочки
Как приготовить Шведское варенье из брусники Силт простой рецепт
1. Бруснику помыть, добавить воду, на среднем огне довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
2. Добавить сахар, специи (можно без них или только с корицей), перемешать и варить ещё минут 20 (но помешивать и проверять, тк чем шире кастрюля, тем быстрее загустить получится варенье и жидкость быстрее выпаривается).
3. Но я в этот раз варила немного больше часа, чтобы получить густой джем. Достать специи (с ними можно заварить вкусный чай).
4. Разложить в стерильные банки (получилось 6 баночек 120мл). Храним в подвале или в шкафу.
Рейтинг:
Ни разу не готовила варенье из брусники. Всегда делаем только моченую бруснику в сахарном сиропе. Потом её так едим и в пироги пускаю. Надо попробовать приготовить такое варенье. ?Дашенька, подскажите, а из мороженой ягоды получится сварить? Только вчера в морозилку засунула?У меня есть 4 любимых варианта с брусникой и я обычно под настроение готовлю ))Можно, конечно . Только надо сначала оставить в комнате, разморозить. И потом , если очень много жидкости будет, то воды 100мл добавить будет достаточно ?Благодарю! ?Значит, разгружу немного морозилку?Добрый день, Дарья! У Вас есть рецепт варенья или джема их черноплодной рябины? Спасибо!Подскажите, пожалуйста, зачем воду добавлять, иначе мало сиропа получится, брусника сок не даст?Даст, но не так много и не сразу. И может начать подгорать.варенье из брусники ооочень вкусное, а со специями ещё вкуснее наверное?Спасибо большое за рецепт.Многие советовали с грушами сваритьМожно и с грушами и с яблоками) тогда и брусники меньше надо и лёгкий оттенок вкуса дополнительно появится ?Но я люблю такое чисто брусничное ) для себя и на подарки любимым. У него очень яркий вкусКак раз завтра привезут бруснику. Надо попробовать сварить такое варенье.Никогда со специями не варила бруснику. Теперь очень хочется попробовать. Даша, спасибо большое за оецепт.❤️?Варю такое уже несколько лет, всех подруг снабдила рецептом! ???Ой, а я по -шведскому рецепту -сильно варю.Из брусники и из машины. Оно прям как желируется, но варится очень быстроБольшое спасибо за рецепт! Даша, а нет ли у Вас интересного рецепта джема с грушей? Летом пробовала в Геленджике "Груша в вине&зерна горчицы" Очень понравилось, хочу повторить, но вдруг и у Вас что-то подобное есть? ? А ещё был джем "Голубика-бальзамический соус"?И это всё к сыру?Даша, скажите пожалуйста, можно такое варенье сделать из замороженой клюквы? Как соус к мясу?Очень вкусное варенье получилось? из брусники в первый раз варила. Полный восторг??? Огромное спасибо за рецепт❤️