Тушеная картошка с фаршем

Тушеная картошка с фаршем

Тушеная картошка с фаршемВкусная и ароматная, из обычных продуктов, на скорую руку! Тушеная картошка с фаршем готовится достаточно быстро и просто. Ингредиенты все легко доступны. Приготовить такое блюдо можно для разнообразия повседневного меню на обед или на ужин!Юлия МАвтор Тушеная картошка с фаршем 132 183370 801

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (736 г) во всех порциях (1472 г) в 100 г Белки 15% 4 г Жиры 35% 9 г Углеводы 50% 13 г 144 ккал ГИ: 15 / 85 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как потушить картошку с фаршем? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса или же взять ассорти из двух видов. Я буду готовить из фарша свинины. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
  2. Шаг 2:Лук и морковь очистите и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Нагрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Затем выложите измельченные лук и морковь. Обжарьте овощи в течение 1-2 минут.
  3. Шаг 3:Следом выложите в сковороду подготовленный фарш. Обжарьте его с овощами 5 минут.
  4. Шаг 4:Добавьте к фаршу томатную пасту, перемешайте и потушите все вместе еще 3-5 минут, чтобы томатная паста начала пропитывать мясо.
  6. Шаг 5:В это время нарежьте очищенный картофель на небольшие кусочки.
  7. Шаг 6:Подготовленный картофель выложите в сковороду к фаршу. Добавьте соль по вкусу, учитывая соленость томатной пасты. Все перемешайте и накройте крышкой. Тушите картофель с фаршем 15-20 минут на небольшом огне. Можно подлить немного воды, чтобы картошка не начала подгорать. За 5 минут до готовности попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли или специй.
  8. Шаг 7:За время готовки фарш полностью приготовится. Картофель станет мягкий. Тушеная картошка с фаршем готова! Разложите на тарелки и подавайте к столу в горячем виде! Дополните блюдо свежими овощами. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь. 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Картошка с тушенкой в кастрюле тушеная фото рецепт Картошка тушеная с копченостями Кролик тушеный в сметане с картошкой Кролик тушеный с картошкой Куриные сердечки с картошкой тушеные Тушеная картошка с мясом и сметаной Тушеная картошка с сосисками на сковороде Булгур с фаршем Утка в казане Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с репчатым луком Вторые горячие блюда с морковью Фарш на сковороде с томатной пастой Фарш с морковью Фарш на сковородеНа сковородеТушениеКартошка с мясомМорковь с лукомКартошка на сковородеТушеная картошкаВторые блюда Показать все... Без лактозы Второе из мяса Жареная картошка на сковороде Картошка с мясом на сковороде Картошка с фаршем Картошка тушеная с мясом Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами На ужин Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук Ужин из фарша Фарш тушеный

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 29.10.2023 21:25:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 23-29 октября Моя оценка рецепта: ★★★★★

Хотите быстро и вкусно приготовить ужин? Тогда вам поможет рецепт Юлии М : тушёная картошка с фаршем! Нам этот рецепт очень понравился. Лук мелко порезала, морковь натерла на крупной тёрке. Овощи обжарила слегка на сковороде. Затем добавила фарш, соль,перец и обжарила всё вместе. Далее добавила картофель, нарезанный кубиками,немного воды и протушила до готовности. Просто,быстро и вкусно. Спасибо Юлии М за рецепт!

52 Цитировать Ответить morkofka 28.08.2020 16:16:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Знаю еще один вкусный вариант блюда. Тушеная картошка со свининой и овощами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЕНУЮ КАРТОШКУ СО СВИНИНОЙ? Сытная и вкусная картошка с мясом в кастрюле 7 Цитировать Ответить Яна #422 07.10.2020 07:47:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Спасибо за рецепт! Ароматная и очень вкусная картошка с фаршем на сковороде! Тушеная картошка с фаршем – это простое в приготовлении блюдо. Тушится картофель сравнительно недолго, ориентировочно, так же как и фарш. Поэтому к обеду или ужину можно сделать не только очень вкусное, но и сытное блюдо. А чтобы картошка получилась более ароматной, рекомендуется в начале приготовления обжаривать репчатый лук и морковь. Под крышкой тушится картофель с мясным фаршем на медленном огне четверть часа. К столу можно подавать с салатом из пекинской капусты.

9 Цитировать Ответить Ника Полиенко 12.11.2021 07:02:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт на ужин! Готовится очень просто, а получается очень вкусно. Я подавала приготовленную тушеную картошечку с маринованными огурчиками, мне кажется, это очень подходящая закуска. В качестве специй я использовала только соль и черный молотый перец. По моим ощущениям, из данного количества ингредиентов выходит не 2 порции, а все 4. Но это уже все субъективно.

43 Цитировать Ответить Дарья_7 21.12.2025 08:58:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусно подучилось

12 Цитировать Ответить Юлия М (Автор) 21.12.2025 11:39:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отлично, приятного аппетита

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как сделать картофельные зразы Как сделать фарш сочным Чтобы мясо получилось сочным Как панировать картофельные шарики

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Томатная паста, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎