Слойки с грушей

Вкусные сладкие слойки с грушей и секретным ингредиентом, в виде изюма. Слойки готовятся довольно быстро, а получается очень вкусно. Настоятельно рекомендую посыпать готовые слойки хорошим слоем сахарной пудры. Груши в слойках получаются средней мягкости (если груши изначально твердые). Если вы хотите, что бы они получились совсем мягкие, можно предварительно половинки груш поварить в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста (бездрожжевого)
• 4 груши (700 г)
• 1-2 ст.л. изюма
• сахарная пудра

Как приготовить слойки с грушей

Груши очистить от кожуры, разрезать каждую пополам и вырезать несъедобную часть.

Каждую половинку порезать насквозь на дольки ножом, не прорезая только в самом верху (чтобы половинка осталась цельная).

Перевернуть, внутрь положить изюм (его предварительно хорошо помыть в горячей воде).

Тесто разморозить, развернуть, раскатывать не нужно. Выложить половинки груш наискосок на расстоянии друг от друга. Порезать слоеное тесто на квадраты таким образом, чтобы каждая половинка груши лежала на своем квадрате.

С помощью лопатки перенести все заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждую половинку груши немного вдавить в тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут или до момента золотистости теста по краям.

Полностью остудить.

Посыпать слойки приличным слоем сахарной пудры через ситечко.

• груши
• изюм
• сахарная пудра
• слоеное тесто бездрожжевое

• Elena, Киев17.11.2013 18:29Слоеное тесто я использовала для другого блюда, но у меня оставался маленький кусочек и мне было жаль его выбрасывать. Я вспомнила, что у Леночки много рецептов со слоеным тестом, но так как в холодильнике были груши, то выбор пал на слойки с грушей. Получились вкуснейшие слоечки, обязательно сделаю в следующий раз больше:))))) Спасибо, Ленусенька!!!!
• Юлия П.19.12.2016 10:06Елена, спасибо за такой чудесный и несложный рецепт! У меня вышло не так красиво, но очень вкусно! Так как груши были твердые, проварила их, а слойки посыпала дополнительно еще сахаром, для любителей послаще) спасибо Вам)Елена19.12.2016 21:14Отлично, рада, что понравились слойки! И Вам спасибо))
• Елена20.09.2013 09:33В осенний сезон груш этот лёгкий и быстрый рецепт (а главное - в таком красивом оформлении) - самое оно! Оглянуться не успела, как среди домашних исчезли приготовленные слоечки. Всем очень понравилось! Спасибо Вам! :)
• Нюра18.11.2015 12:00Обожаю готовить из слоеного теста, и начинку можно придумать любую, но с грушей делала первый раз и получилось просто " Объеденье"! Спасибо большое вам, за ваш труд и такие чудесные рецепты!!!
• Татьяна Т.29.10.2021 13:41Что-то у меня не лады со слоёным тестом. Всё время какие-то сюрпризы. По данному рецепту у меня тесто не приподнялось и не разделилось слоями по краю. И выпечка получилась очень жёсткая.Елена22.12.2021 16:24Важно тесто не раскатывать, или раскатать слегка в одном направлении. Также возможно духовка подвела или качество самого теста.
• Светлана13.09.2015 20:44Легко и быстро, а главное - безумно вкусно!!! Пришлось делать две порции - первая " улетела" мгновенное. Идеальный рецепт, чтоб удивить неожиданных гостей.
• Анюта31.07.2014 22:30Очень легко, быстро!!!! Думала легче ваших слоеных бантиков уже ничего нет, а тут такой рецепт. Браво!!!!!!!! Получились симпатяги))))))# ням нямЕлена01.08.2014 14:26Хорошенькие, и тарелочка такая красивая :-)
• Нина20.07.2015 12:48Идеальный рецепт с грушей (не развалилась, нежная) и главное слойки получились сладкие без кислоты, как я люблю. Тысячу раз спасибо за рецепты!
• Шаховчанка16.08.2015 17:34Слоечки отличные и по вкусу, и по быстроте приготовления! Искала рецепт, куда пристроить груши - и, вуаля;-) Спасибо, Елена, за Ваш сайт!
• Анна24.08.2020 06:39Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, а времени потрачено на готовку совсем мало))) Один минус, съели всё слишком быстро:DЕлена30.08.2020 21:28Здорово, что оценили))
• Наиля12.04.2025 15:26купила слоеное тесто, груши...искала простой рецепт к чаю, выбрала с этого сайта и не пожалела, спасибо
• Елена21.07.2022 09:42Спасибо за рецепт. Нашей семье слойки понравились. Рецепт теперь в моей поваренной книге
• Татьяна.К10.09.2020 03:12Очень вкусные слоечки. Сьедаются так же быстро, как и готовятся. Спасибо Елена!Елена09.10.2020 11:26Отлично получилось!
• Любовь Родная08.09.2017 18:02Готовила экпромтом, поэтому без пудры. Очень интересные слойки и красивые.Елена10.09.2017 16:29Отличный фотоотчет!
• Елена03.09.2017 06:54На самом деле так легко и просто)Елена04.09.2017 20:33Это хорошо)
• Эльза13.08.2023 13:04Очень просто!
• ЕленаЖ26.08.2023 13:57Класс!
• Мария08.05.2014 15:52Леночка, вы большая молодец, спасибо вам за ваши восхитительные рецепты! Стала постоянным гостем Вашего сайта и теперь частенько радую мужа необычными блюдами! Сайт тоже, замечу, оформлен замечательно, очень наглядно и доступно, приятно глазу, так сказать)) Очень удобна и пошаговая иллюстрация. Все описано детально, подробно, да еще и советы в комментариях, не то, что на других сайтах. А то порой готовишь (руководствуясь рецептами с других контентов), так и не знаешь исход, не знаешь толком, как должно выглядеть блюдо. А тут же, наоборот, готовлю с огромным удовольствием и полной уверенностью, что всё получится!!! И ведь ни разу не получалось плохо! Многие ваши рецепты уже опробовала, но я на этом не останавливаюсь) Всё получается отменно вкусно. Завтра же испеку слойки с грушей! ;) Спасибо вам, Леночка, еще раз за ту возможность баловать близких изысканными блюдами, что вы нам предоставили! Мало того, что сайт замечательный, так еще и руки у вас золотые! От всей души желаю здоровья вам и вашей семье и успехов в кулинарной деятельности! Мария.Елена10.05.2014 19:26И Вам спасибо за теплые слова :-) Рада, что сайт нравится :-)
• Светлана05.12.2012 10:47Елена, рецепт просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ - вкусно, быстро и красиво! Не думала, что у меня получится с первого раза)) Единственное, что не могу понять в приготовлении из слоеного теста - зачем застилать пекарской бумагой? У меня почему-то к ней ТАК прилипает - не отдерешь(( А просто от листа легко отстает, помыла от жира и готово! Вот уж Лёшке повезло - такими всякими вкусностями его кормишь! Процветания сайту!!!Елена05.12.2012 13:47К качественной пекарской бумаге НИКОГДА ничего не пристанет, потому что у нее есть специальное промасленное покрытие. Бумагу я кладу для того, чтобы не мыть противень, бумагу скомкал, выбросил и все.
• Виктория01.08.2013 12:14Спасибо огромное за рецепт, очень красиво и очень вкусно!!! Но у меня есть вопрос. Так получилось, что слоек приготовила много (ожидались гости, но не случилось))) и на следующий день груши очень сильно потемнели, вид уже у слоек был не презентабельный (на вкусе не отразилось). Есть ли какая-то хитрость, чтобы это избежать? Потемнение в смысле))Елена01.08.2013 16:21Можно, когда остынут, попробовать покрыть их специальным желе для тортов, например как в этом рецепте - Слойки с кремом и фруктами, это оградит их от воздействия воздуха, я так понимаю, что примерно так и делают в магазинных фруктовых слойках.

Оставить отзыв