Плов из красного риса

Плов из красного риса

Плов из красного рисаЧрезвычайно полезный вариант! Скорее сюда! Этот рецепт красного плова далек от традиционного понимания этого блюда. Готовится он не совсем по той же технологии, и вкус у него получается другой. Но попробовать стоит обязательно.nasstinАвтор Плов красный Смотри видео 62 5628 987

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (281 г) во всех порциях (1406 г) в 100 г Белки 30% 8 г Жиры 15% 4 г Углеводы 56% 15 г 124 ккал ГИ: 13 / 87 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать красный плов? Подготовьте для начала все ингредиенты. Вымойте морковь и лук, очистите их. Почистите и промойте мясо, обсушите его.
  2. Шаг 2:А вот это наш главный герой - красный рис, как видно, он очень симпатичный. Рис, если нужно, переберите.
  3. Шаг 3:Подготовьте сразу все специи. Это мои, традиционные для плова: паприка, шафран, барбарис, зира, смесь перцев. Выбирайте свои любимые, состав можно менять по своему вкусу.
  4. Шаг 4:Репчатый лук нарежьте четверть кольцами.
  5. Шаг 5:Очищенную морковь нарежьте соломкой.
  6. Шаг 6:Куриное филе нарежьте кубиком.
  7. Шаг 7:Налейте в казан немного растительного масла.
  8. Шаг 8:Положите в казан лук, затем морковь, обжаривайте минут 10, помешивая.
  10. Шаг 9:Затем добавьте куриное филе, обжаривайте еще 10 минут. Для этого плова я выбрала специально именно куриное филе - так плов получится более диетическим. Вы можете взять любое другое мясо.
  11. Шаг 10:Пока обжариваются овощи с мясом, промойте красный рис под проточной водой.
  12. Шаг 11:Через 10 минут в казан добавьте специи, соль, все перемешайте.
  13. Шаг 12:Поверх зажарки выложите в казан красный рис.
  14. Шаг 13:Влейте воду - соотношение риса и воды такое же, как и для традиционного белого риса 1:2. Варите от закипания на самом медленно огне. На упаковке указана информация, что варится рис 35-45 минут. У меня варился почему-то дольше - около часа. Смотрите по готовности риса.
  15. Шаг 14:Через указанное время наш красный плов готов!
  16. Шаг 15:Приятного аппетита!
  17. Смотреть видео приготовления

Нашей семье это блюдо понравилось, наверняка буду готовить еще - ведь это вкусно и полезно, а что еще нужно? Как вариант, попробую приготовить в мультиварке - думаю получится очень хорошо! Попробуйте и вы!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Плов из куриной грудки Плов из бурого риса с курицей Плов с курицей в кастрюле пошагово Рассыпчатый плов с курицей на сковороде фото рецепт Плов с басмати с курицей Плов с куриным филе пошагово Рис с курицей на сковороде Как приготовить Плов в утятнице с курицей Чечевица с курицей рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Блюда с паприкой на сковороде Вторые блюда с растительным маслом Куриное филе с морковью Плов с морковью ПловЖаркаНа сковородеТушениеМорковь с лукомКурица на сковородеКурица с овощамиВторые блюда Показать все... Без лактозы Второе из курицы Второе из мяса Диеты рецепты для похудения Жареные овощи Куриное филе на сковороде Куриное филе с овощами Курица с луком Курица с морковью Курица с чесноком Курица тушеная с овощами Морковь с чесноком Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Плов из курицы Плов на плите Плов на сковороде Плов с мясом Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с курицей Рис с морковью и луком Рис с мясом Рис с овощами Рис с овощами и курицей Тушеная курица Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых nadini 25.10.2020 15:07:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за интересный вариант плова. Можно приготовить плов из бурого риса вот по такому рецепту. Делюсь видео.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ С БУРЫМ РИСОМ? Необычный и вкусный рассыпчатый плов с курицей в сковороде Цитировать Ответить мама сладкоежек 17.05.2016 08:32:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Настя, интересный плов! А я этого риса не нашла у нас в продаже пока, хотя раньше видела. У тебя были трудности с его приобретением? Я вижу, он ведёт себя иначе, чем белый, разваривается в процессе готовки? Или мне показалось?

1 Цитировать Ответить мама сладкоежек 17.05.2016 08:34:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, и ещё: какой он на вкус?

5 Цитировать Ответить Ира 17.05.2016 15:19:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

nasstin, вот уж интересный какой плов у тебя на этот раз! С красным рисом! Видать индийский вариант. Очень аппетитно выглядит, жаль только , что долго разваривается рис, может его по-старинке замочить на ночь? Спасибо за рецепт!

10 Цитировать Ответить Татьяна 1 17.05.2016 18:23:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Еще ни разу не готовила ни какой плов...но есть его люблю,а в к/к уже 4 этот 5-й вот приеду осенью и устрою НЕДЕЛЮ ПЛОВА.СПАСИБО за рецепт...А сейчас пошла наслаждаться твоим видео.СПАСИБО за удовольствие!!!

7 Цитировать Ответить Натусик #9 17.05.2016 21:34:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Настюшка, выглядит ОЧЕНЬ аппетитно! Рецепт очень интересный! Буду готовить!

11 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать чтобы плов был желтым Секреты вкусного плова Чтобы говядина была сочной Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как приготовить ризотто Как быстро сварить рисовую кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Шафран - 310 ккал / 100 г
  • Зира - 112 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Барбарис - 29 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Красный рис - 341 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Красный рис, Куриное филе, Морковь, Лук, Чеснок, Растительное масло, Барбарис, Паприка, Зира, Перец красный молотый, Шафран, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎