Деруны с мясом
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Деруны с мясом Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьДля одних деруны или, как еще говорят, драники – это просто и на каждый день, а для других это что невообразимо сложное и обязательно по поводу. Я причислю себя к первой категории, по крайней мере, в части простоты приготовления. Сегодня я предлагаю вам полноценное второе блюдо – картофельные деруны с мясом. Поверьте, это очень полезный рецепт. Во-первых, я расскажу, как приготовить деруны, а во-вторых мы приготовим божественно вкусную запеканку в горшочках в духовке. Вы просто обязаны ее попробовать!
Как приготовить деруны с мясом
Приготування 40 минут Порції 2 Складність EasyИнгредиенты
5 средних картофелин 2 больших репчатых лука 1 яйцо 3 ст. л. сметаны 20% 1 ст. л. пшеничной муки 250 г фарша (свиной и говяжий) 1 зубчик чеснока 3-4 ст. л. подсолнечного масла соль и перец по вкусуДеруны с мясом: Приготування
Крок 1 Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук очистите. Одну луковицу потрите в миску на мелкой терке. Лук не только дает приятный вкус дерунам, но и не позволяет картофелю окислиться в процессе приготовления. Крок 2 Картофель (5 шт.) очистите и натрите на мелкой терке в ту же миску, что и лук. Выбирайте сорта картофеля, которые больше подходят для жарки. Крок 3 Разбейте в миску одно яйцо, добавьте несколько щепоток соли и черный молотый перец по вкусу. Крок 4 Добавьте 1 ст. л. сметаны, она сделает деруны более нежными и сочными. Крок 5 Теперь добавьте в миску 1 ст. л. муки, чтобы деруны не распались в процессе жарки. Крок 6 Разогрейте сковородку с 2-3 ст. л. подсолнечного масла и выложите на нее массу для дерунов при помощи ложки. Я рекомендую делать деруны не очень большими, чтобы они хорошо прожарились. Обжаривайте до золотистой корочки, а затем переложите на тарелку. Крок 7 Возьмите две оставшиеся луковицы и отрежьте от них 2 кольца, толщиной около 5 мм. Остальной лук мелко порежьте. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом (1 ст. л.) измельченный лук и один зубчик чеснока, предварительно очищенный и порубленный. Добавьте на сковородку фарш, щепотку соли и обжаривайте, пока он не потемнеет. Крок 8 На дно керамических горшочков для запекания выложите по одному кольцу лука. Этот лук даст удивительный аромат при запекании. Если у вас нет таких горшочков, используйте любые керамические емкости для запекания, накрыв их крышкой или фольгой. Крок 9 Затем слоями выложите деруны и обжаренный мясной фарш в керамические горшочки практически до самого верха. Крок 10 Добавьте по 1 ст. л. сметаны в каждый горшочек, закройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.Готовить – это просто!
Главная> Вторые блюда> Горячие закуски> Закуски>Деруны с мясом оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.8 / 5 (27 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Деруны с мясом × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук очистите. Одну луковицу потрите в миску на мелкой терке. Лук не только дает приятный вкус дерунам, но и не позволяет картофелю окислиться в процессе приготовления.
Step 2Картофель (5 шт.) очистите и натрите на мелкой терке в ту же миску, что и лук. Выбирайте сорта картофеля, которые больше подходят для жарки.
Step 3Разбейте в миску одно яйцо, добавьте несколько щепоток соли и черный молотый перец по вкусу.
Step 4Добавьте 1 ст. л. сметаны, она сделает деруны более нежными и сочными.
Step 5Теперь добавьте в миску 1 ст. л. муки, чтобы деруны не распались в процессе жарки.
Step 6Разогрейте сковородку с 2-3 ст. л. подсолнечного масла и выложите на нее массу для дерунов при помощи ложки. Я рекомендую делать деруны не очень большими, чтобы они хорошо прожарились. Обжаривайте до золотистой корочки, а затем переложите на тарелку.
Step 7Возьмите две оставшиеся луковицы и отрежьте от них 2 кольца, толщиной около 5 мм. Остальной лук мелко порежьте. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом (1 ст. л.) измельченный лук и один зубчик чеснока, предварительно очищенный и порубленный. Добавьте на сковородку фарш, щепотку соли и обжаривайте, пока он не потемнеет.
Step 8На дно керамических горшочков для запекания выложите по одному кольцу лука. Этот лук даст удивительный аромат при запекании. Если у вас нет таких горшочков, используйте любые керамические емкости для запекания, накрыв их крышкой или фольгой.
Step 9Затем слоями выложите деруны и обжаренный мясной фарш в керамические горшочки практически до самого верха.
Step 10Добавьте по 1 ст. л. сметаны в каждый горшочек, закройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.