Омлет со шпинатом на сковороде

Омлет со шпинатом на сковороде

Омлет со шпинатом на сковородеШикарный, яркий, вкусный, для отличного начала дня! Омлет со шпинатом на сковороде - это очень удачный вариант завтрака. Шпинат и горошек придают ему свежесть и новый вкус. Сытное, красивое блюдо для всей семьи!МарияАвтор Омлет со шпинатом на сковороде Смотри видео 73 137127 425

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (169 г) во всех порциях (338 г) в 100 г Белки 38% 8 г Жиры 48% 10 г Углеводы 14% 3 г 140 ккал ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как сделать омлет со шпинатом на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные отборные, если яйца мелкие, возьмите 4 штуки.
  2. Шаг 2:Шпинат вымойте, обсушите. Черешки отделите от листьев. Если нет возможности приобрести свежий шпинат, подойдет замороженный. Его нужно будет предварительно разморозить и слить выделившуюся при разморозке жидкость. Лучше выбирать зелень молодого, непереросшего шпината, тогда наверняка он не будет горчить. Листья шпината должны быть широкими, насыщенного темно-зеленого цвета.
  3. Шаг 3:Зеленый горошек вымойте, обсушите. Горошек подойдет свежий или замороженный. Замороженный горошек перед добавлением ошпарьте кипятком и обсушите.
  4. Шаг 4:Яйца взбейте венчиком в глубокой миске до соединения белка с желтком.
  5. Шаг 5:Влейте молоко, смесь посолите, поперчите и снова взбейте до однородности.
  7. Шаг 6:В сковороде на огне чуть ниже среднего разогрейте растительное масло. Выложите шпинат и подождите несколько секунд, пока листья не пустят сок.
  8. Шаг 7:Влейте взбитую яично-молочную смесь. Когда низ омлета схватится, лопаткой приподнимите край и наклоните сковороду, чтобы часть жидкой омлетной смеси затекла под низ омлета на горячее дно сковороды.
  9. Шаг 8:Сверху посыпьте омлет зеленым горошком. По желанию можете дополнительно посыпать омлет тертым сыром.
  10. Шаг 9:Убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте омлет еще 3-4 минуты до готовности. Верх омлета должен полностью схватиться.
  11. Шаг 10:Переложите горячий омлет на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Яйца с зеленым горошком рецепт Омлет с крабовыми палочками пошаговый рецепт Омлет без масла на сковороде Как жарить омлет с молоком на сковороде пышный Воздушный омлет на сковороде Омлет как в детском саду на сковороде рецепт Омлет из яиц и молока простой на сковороде Омлет с хлебом на сковороде Омлет классический с молоком рецепт Показать еще... Сборники рецептов Из молока и яиц На завтрак - Быстро просто вкусно Шпинат вторые блюда Шпинат с яйцом Быстро, просто, вкусноЖаркаОмлетПП рецептыВторые блюдаБез мясаНа завтракОмлет с молоком Показать все... Без лука Блюда за 30 минут Вегетарианство Второе быстро и вкусно Жареные овощи Завтрак из яиц ПП завтрак Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 09.12.2023 19:55:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила омлет со шпинатом на сковороде по этому рецепту. Яйца у меня домашние. Шпинат покупала уже вымытый. Зелёный горошек использовала замороженный. Сыр взяла твердый. Из специй добавляла соль и черный молотый перец. Яйца с молоком взбила вилочкой, добавила специи. Молодой шпинат немного потомила на сковороде с кусочком сливочного масла вместо растительного. Залила молочно-яичной массой. Когда снизу омлет схватился, я положила зелёный горошек, не размораживая. Также присыпала крупно тёртым сыром. Готовила под крышкой на медленном огне до готовности. Изумительный вышел омлет со шпинатом. Это не только ароматно и красиво, но и очень вкусно, а также полезно. Шикарный завтрак за считанные минуты. Прекрасный рецепт! И сытно, и аппетитно, и нежно. Всем такое блюдо очень понравилось и просили снова приготовить. Большое спасибо автору за новинку в нашем меню!

50 Цитировать Ответить Мария (Автор) 10.12.2023 14:12:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я тоже в своё время впечатлилась этим омлетом. Даже не столько вкусом, сколько ярким видом.

Цитировать Ответить Илга 30.04.2013 19:19:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень простое и вкусное блюдо

Цитировать Ответить Шура 30.04.2013 19:29:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень красиво омлет со шпинатом смотрится, прямо живой такой, прекрасные фото.так и хочется попробовать)))

Цитировать Ответить holgazana 31.05.2013 13:49:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Этот омлет вкусный,простой и красивый.Никогда до этого не пробовала шпинат. Удивительно,как шпинат изменил простой омлет.С ним вкус стал насыщенным и ярким. Теперь буду готовить такой омлет при любом удобном случае.

Цитировать Ответить Катя 31.05.2013 17:05:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

очень красивый! а вот так пробовали? тоже классно

ФИТНЕС РЕЦЕПТЫ диетический омлет со шпинатом Цитировать Ответить ОЛИЧКА 29.05.2021 11:57:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Воздушный омлет в ансамбле со шпинатом - хорошее начало дня! Моя семья обожает омлет со шпинатом на сковороде по утрам! Это просто ооочень вкусно! Спасибо!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Как панировать картофельные шарики Как приготовить овсяную кашу Как сделать картофельные зразы Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шпинат - 22 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Шпинат, Зелёный горошек, Яйца, Молоко, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎