Желе из замороженной смородины
Желе из замороженной смородиныЯгодный десерт для хорошего настроения! Освобождаю морозилку для нового урожая. Сегодня у меня получился вкусный десертик - желе из замороженных ягод. Дети были счастливы, мне тоже очень понравился его вкус.катёнокАвтор Желе из замороженной смородины 8 2219 192Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (110 г) во всех порциях (660 г) в 100 г Белки 13% 3 г Жиры 4% 1 г Углеводы 83% 20 г 93 ккал ГИ: 25 / 0 / 75Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2HТак как ягоды замороженные, им нужно дать немного времени, чтобы оттаять. С помощь блендера измельчаем смородину до пюреобразного состояния, затем протираем через сито, чтобы на выходе получить идеально чистую фруктовую мякоть без шкурок и косточек. В протертую мякоть добавьте воды, чтобы получилось всего 200 мл (у меня получилось 100 мл ягодного пюре, я добавила 100 мл остывшей кипяченой воды, если пюре выйдет меньше, добавьте больше воды и наоборот). Желатин замачиваем предварительно на полчаса (можно перед подготовкой ягод), из расчета 1:3 (одна ложка желатина и три ложки воды). Разбухший желатин нужно довести до однородного жидкого состояния, для чего ставим его на водяную баню, и непрерывно помешивая, расплавляем до нужной консистенции вместе с сахаром. Сахар должен полностью раствориться. Обычно для этого хватает 5-7 минут (иногда советуют пользоваться микроволновкой, но я почему-то не люблю этот метод, так как в ней можно пропустить закипание желатина, чем окончательно и бесповоротно его испортишь).Соединяем желатин с фруктовым пюре, перемешиваем и разливаем по формам. Убираем в холодильник.Через час-полтора доставайте десерт, украшайте его кокосовой стружкой и наслаждайтесь!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Желе из желатина сметаны Мармелад из ягод домашний рецепт с фото Домашний мармелад из черной смородины пошаговый рецепт Как приготовить фрукты с желатином Десерт Желе из киви с желатином Желе из красной смородины с агар агаром Мармелад желейный Желе из клубники с желатином Желе из вишни Показать еще... Сборники рецептов Без яиц без лактозы Десерт с ягодами Десерты без глютена Десерты с кокосовой стружкой ДесертыВаренье домашнееВаренье из ягодДиеты рецепты для похуденияЖеле рецептыЖеле из смородиныБез лактозыДесерты с желатином Показать все... Десерт без муки Десерт из фруктов Десерты без выпечки Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 10.01.2023 18:01:13- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Вчера сделала желе из замороженной смородины. А сегодня, когда желе полностью застыло, достала его из холодильника, чтобы попробовать. М-м-м! Это вкусно. Это напомнило о лете. В желе - в меру сладости и кислоты. А главное - вкус свежей смородины. Ведь в рецепте не предусматривается тепловая обработка ягод. Отличный рецепт! Беру его себе на заметку! Огромное спасибо!
50 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как заморозить ягоды Как достать желе из формы Как варить крахмал Как почистить кокос Как правильно добавлять желатин Как хранить халвуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Смородина - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г