Вкусный борщ на свиной косточке
Фото блюда
21 Нравится? Анастасия 1 ч 40 мин 12 порций Жалоба Печать Рецептов: 50 АнастасияЗдравствуйте! Попробуйте приготовить борщ на свиной косточке. Кость даст хороший навар, благодаря чему, борщик будет очень насыщенным и сытным. Как и любой борщ, отлично сочетается со сметанкой и зеленью. Ну, давайте готовить!:) Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 12 + кости свиные кости свиные 2 шт картофель картофель 7 шт лук репчатый лук репчатый 1 шт морковь морковь 1 шт свекла свекла 2 шт масло растительное масло растительное для жарки чеснок молодой чеснок молодой по вкусу зелень зелень по вкусу вода вода 5.5 л соль соль по вкусу специи специи по вкусу паста томатная паста томатная 3 ст.л. капуста белокочанная капуста белокочанная 1 половинка Пошаговое приготовление Шаг 1: Для начала, хорошо промываем свиные косточки, заливаем водой и ставим на огонь. Варить нужно примерно час, периодически снимая пену. Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки Шаг 2: Пока бульон варится, сделаем зажарку. Очистим и порежем лук мелкими кубиками, очистим морковь и натрем на крупную терку. Отправим лук с морковкой в разогретую с растительным маслом сковороду. Прожарить несколько минут. Сковорода: как правильно очистить от нагара Шаг 3: Пока жарится лук с морковью, очистим от кожуры свеклу, и натрем ее на крупную терку. Шаг 4: Отправим свеклу в сковороду, к луку с морковкой. Шаг 5: Когда свекла станет мягкой, добавим 3 столовые ложки с горкой томатной пасты и налить миллилитров 200 воды. Все хорошо размешаем. Тушим несколько минут и отключаем. Шаг 6: Очистим от кожуры картошку, нарежем кусочкамм. Шаг 7: Когда бульон сварится, достаем кости, отбираем мясо, и бросаем его обратно в кастрюлю, а косточки убираем. Шаг 8: Картошку отправляем также в кастрюлю. Когда вода с картофелем закипит, добавляем соль и специи. Шаг 9: А пока картошка варится, нашинкуем капусту и зелень. Шаг 10: Минут через 10 после закипания картошки, бросить в кастрюлю капусту и зелень. Шаг 11: Когда капуста станет готовой, отправляем в кастрюлю зажарку и порезанный молодой чеснок. Все перемешиваем и через несколько минуток отключаем. Шаг 12: Вкусный борщ готов! Приятного аппетита:) У 8050 есть еще 49 рецептов. Посмотрите так же: Вкуснейшие конвертики из лаваша с курицей и сыром. Написать комментарий (0)