Гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке

Гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке

Гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовкеИнтересный вариант привычного блюда на ужин! Гнезда из фарша с сыром и помидорами, запеченные в духовке — это те же котлеты, в центр которых кладется начинка. При запекании сыр плавится, а помидоры дают много сока, за счет чего блюдо получается сочным и очень вкусным!katushafinАвтор Гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке Смотри видео 62 15355 403

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (116 г) во всех порциях (927 г) в 100 г Белки 29% 11 г Жиры 63% 24 г Углеводы 8% 3 г 278 ккал ГИ: 33 / 67 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке? Подготовьте продукты. Фарш возьмите говяжий или смешанный, свинина с говядиной. А вообще такие гнезда можно готовить и из куриного/индюшачьего фарша. Хлеб возьмите черствый, вчерашний. Включите духовку на 180 градусов.
  2. Шаг 2:С хлеба срежьте корки, поломайте мякиш в мисочку и залейте небольшим количеством воды. Или молока, как вам больше нравится. Я предпочитаю воду. Оставьте хлеб для набухания на 10 минут, периодически разминая его, чтобы мякиш пропитывался равномерно.
  3. Шаг 3:Фарш выложите в миску, вбейте в него яйцо. Набухший хлеб отожмите от лишней жидкости и также выложите к мясу. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Вы также можете добавит любые специи, какие любите или имеете в наличии.
  4. Шаг 4:Хорошенько вымесите фарш до полной однородности.
  6. Шаг 5:Возьмите форму для запекания, дно выстелите бумагой для выпечки или фольгой. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Сделайте из фарша шарики, как если бы вы лепили котлеты. Выложите их в форму. Ложкой сделайте в центре котлет углубления. Смажьте их небольшим количеством майонеза.
  7. Шаг 6:Сыр натрите на средней терке. Помидоры нарежьте кубиками.
  8. Шаг 7:Выложите в углубления натертый сыр, а сверху положите кусочки помидоров.
  9. Шаг 8:Запекайте гнезда в духовке, разогретой до 180°С, 45-60 минут, до легкого румянца сверху. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Моя печет дольше обычных, гнезда в ней готовились час. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовые котлеты подавайте к столу. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Котлеты Ласточкино гнездо в духовке Запеканка с рисом и фаршем в духовке Кабачки фаршированные мясом в мультиварке Котлеты под шубой запеченные в духовке с помидорами Запеканка из кабачков с фаршем в духовке Пп бургер Ленивая лазанья на сковороде с фаршем из лаваша Куриные гнёзда в духовке Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке Показать еще... Сборники рецептов Котлеты с начинкой из яйца Яйца с овощами Яйцо и сыр твердый Яйцо с сыром в духовке Сыр в духовкеВ духовкеФаршированные блюдаФарш в духовкеМясо в духовкеПомидоры с сыромПомидоры в духовкеВторые блюда Показать все... Без лука Второе из мяса Гнезда Гнезда в духовке Гнезда с сыром Гнезда с фаршем Котлеты с начинкой Мясо в духовке с помидором Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На ужин Овощи в духовке Помидоры с сыром в духовке Помидоры с сыром и майонезом Рецепты без сливочного масла и маргарина Ужин из фарша Фарш с помидорами и сыром Фарш с сыром Фарш с сыром в духовке Фаршированные помидоры Фаршированные яйца Яйца с помидорами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 13.09.2023 12:52:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня приготовила для ребенка очень интересные гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке. Сначала сомневалась, что дочке понравится такое сочетание продуктов, но она съела аж три штуки). Фарш я сделала сама из говядины и филе бедра курицы. Хлеб размочила в 10% сливках, мне кажется, так котлетки нежнее получаются. Потом хорошо отжала, от лишней влаги фарш может стать жидким. К общей массе добавила немножко укропа для аромата. Гнезда формировала мерной ложкой. Вместо обычного майонеза смазала котлетки грибным соусом. Запах и вкус грибов хорошо дополнили это блюдо. Кожицу с помидоров решила снять, сделав крестообразные надрезы и обдав кипятком. Запекала 40 минут при 180°. Гнезда из фарша вышли невероятно нежными и сочными! Они пропитались соком от помидоров и расплавленным сыром. Сами котлетки мягкие, но хорошо держат форму. Очень вкусное блюдо! Рекомендую!

53 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 13.09.2023 19:58:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мне уже поступил заказ на повтор) Тоже ребенку понравилось.

6 Цитировать Ответить elena D 03.06.2022 09:25:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила гнезда из фарша с помидорами и сыром в духовке. Для фарша взяла куриную грудку, получилось очень нежно! Всей семье это блюдо понравилось, и они попросили готовить его почаще. Так что теперь буду экспериментировать с разным фаршем. Спасибо за классный рецепт!

28 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как панировать картофельные шарики Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как сделать фарш сочным Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Белый хлеб, Яйца, Помидоры, Твёрдый сыр, Майонез, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎