Салат Малахитовый браслет с киви

Салат Малахитовый браслет с киви

Салат Малахитовый браслет с кивиНастоящее гастрономическое произведение искусства! Салат Малахитовый браслет с киви достоин того, чтобы приготовить его хоть один раз. Украшение киви придаёт этому салату праздничность и оригинальность. Такой салат станет украшением любого стола. Равнодушных не будет!Anna ZАвтор Салат Малахитовый браслет с киви 70 1 90171 684

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (366 г) во всех порциях (1462 г) в 100 г Белки 42% 11 г Жиры 38% 10 г Углеводы 19% 5 г 154 ккал ГИ: 60 / 40 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H Оборудование и инструменты:
  • Кастрюля
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Терка
  • Большая плоская тарелка
  • Стакан (для формирования салата)
  1. Шаг 1. Как сделать салат Малахитовый браслет с киви, курицей и яблоком классический?Подготовьте указанные продукты. Куриное филе и яйца предварительно отварите и охладите. Морковь по-корейски можно приготовить дома самостоятельно, а можно приобрести уже готовую. Сыр подойдёт любой без специфического вкуса. Яблоко берите среднего размера, некислое. Киви выбирайте спелые, с целой шкуркой и мякотью, не перележалые. Киви может потребоваться больше.
  2. Шаг 2. Как нарезать яблоко и киви для салата?Яблоко помойте и вытрите на сухо, снимите кожицу. Порежьте яблоко мелким кубиком и сбрызните соком лимона. Благодаря этому оно не станет коричневым. Одно киви очистите и мелко порежьте, а другие оставьте для украшение салата.
  3. Шаг 3. Как измельчить мясо, яйца и сыр?Отварное куриное филе мелко порежьте. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешайте. При необходимости добавьте соль. Майонез можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепты найдёте после описания последнего шага. Сваренные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Сыр натрите на средней или крупной тёрке.
  4. Шаг 4. Как начать формировать салат?Для салата возьмите круглое блюдо. Укладываться салат нужно в виде кольца, используя стакан, но можно обойтись без него. На выбранное блюдо поставьте стакан дном вверх. Первым слоем выложите куриное филе, смешанное с чесноком и майонезом.
  6. Шаг 5. Что выложить вторым слоем?Вторым слоем выложите измельчённые яйца и промажьте слой майонезом. Яйца можно предварительно смешать с майонезом, тогда промазывать этот слой майонезом уже не нужно.
  7. Шаг 6. Что выложить третьим и четвертым слоями?Кусочки нарезанного киви выложите поверх слоя с яйцами. Дальше равномерно распределите морковь по-корейски. Если морковь слишком длинная, то её следует нарезать на более мелкие кусочки, чтобы было удобней укладывать.
  8. Шаг 7. Как завершить формирование салата Малахитовый браслет?Поверх слоя с морковью выложите нарезанные кусочки яблока. Следующим слоем выложите натёртый сыр и промажьте обильно майонезом.
  9. Шаг 8. Как украсить салат Малахитовый браслет?Оставшиеся киви очистите от шкурки и порезать кружочками. Украсить кружочками киви салат. Перед подачей салата на стол следует его оставить в холодильнике примерно на 2 часа для пропитки. Перед подачей выньте из салата стакан. При желании внутри кольца также разложить кружочки киви. Приятного аппетита!

Этот салат — вариация на тему знаменитого салата "Гранатовый браслет". Наши хозяйки постоянно экспериментируют, заменяя гранат на другие яркие ингредиенты. Киви прижился лучше всего благодаря своему ненавязчивому вкусу и красивому срезу. Свое название он получил за сходство с малахитом — поделочным камнем зеленого цвета с замысловатыми узорами.

Салат Малахитовый браслет с киви — это не только красиво, но и полезно. Куриное филе — источник легкоусвояемого белка, необходимого для мышц. Киви и яблоки щедро делятся витамином С и клетчаткой, улучшая пищеварение. В отличие от тяжелых майонезных салатов, здесь свежесть фруктов балансирует сытность, делая блюдо более легким для восприятия.

Рецепт оценятХозяйки, ищущие рецепты для праздничного стола (Новый год, День рождения, 8 Марта), любители необычных слоеных салатов, поклонники сочетания птицы и фруктов, люди, которым важно красивое оформление блюда.

Замена ингредиентовКуриное филе: Копченая куриная грудка (для более пикантного вкуса), филе индейки.Майонез: Сметана (50/50 с майонезом или горчицей для соуса), греческий йогурт с солью и перцем.Корейская морковь: Просто отварная морковь, натертая и смешанная с чесноком, кориандром и растительным маслом (для менее острого варианта).Яблоко: Груша (твердых сортов).Варианты подачиМожно подавать не только как большое кольцо. Выложите готовую массу в креманки или широкие бокалы, чередуя слои в обратном порядке. Сверху также украсьте кружочком киви и веточкой мяты для изысканной порционной подачи.

Условия храненияГотовый салат хранить в холодильнике не более 24 часов. Из-за наличия свежих овощей и фруктов (яблоко, киви) при долгом хранении может пустить сок. Важно: перед подачей извлеките стакан, чтобы внутри не скапливалась лишняя влага.

Диетические адаптацииДля снижения калорийности используйте йогуртовую заправку: смешайте греческий йогурт с чайной ложкой горчицы, солью, перцем и измельченным чесноком. Также уберите корейскую морковь (заменив ее отварной) и уменьшите количество сыра.

Интересные фактыЗнаете ли вы, что по содержанию витамина С киви оставляет позади даже апельсин? А всего один плод киви, съеденный после сытного обеда, помогает расщеплять жиры и избавляет от чувства тяжести. Так что наш салат Малахитовый браслет — это не только вкусно, но и отличный "помощник" для пищеварения во время застолья!

Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Кислое или сладкое? С тонкой кожурой или с толстой? Всё о выборе яблок для разных блюд - в этой статье.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Африка киви курица яблоко сыр яйцо пошагово Простой салат из фруктов без заправки Салат Кубик Рубик Как приготовить салат Изумруд с киви и говядиной Салат с курицей кукурузой морковью яйцами слоями Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей Салат Изумрудный браслет из киви с курицей Салат Женский каприз фото рецепт Простой новогодний салат Елочка с киви и курицей Показать еще... Сборники рецептов Новогодние салаты с мясом С морковью яблоком яйцом Салат курица морковь чеснок Салат яйца с сыром и майонезом Салат с кивиСалат с корейской морковью и курицейСалатыСалат с курицейСалат с яйцомСалат с сыромКурица с сыромКурица с овощами Показать все... Без лука Куриное филе с овощами Курица с морковью Курица с чесноком Морковь с сыром Морковь с чесноком Морковь с яблоком Мясо с морковью На 8 марта На день рождения Новогодние салаты Новогодний стол Праздничные салаты Праздничный стол Салат из курицы с сыром Салат из моркови Салат из моркови с чесноком Салат курица сыр яйцо Салат с корейской морковью Салат с куриным филе Салат с курицей и яблоком Салат с курицей и яйцом Салат с майонезом Салат с морковью и яйцом Салат с мясом Салат с сыром и майонезом Салат с сыром и чесноком Салат с чесноком Салат с яблоками Салат с яйцами и чесноком Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Салаты на день рождения Салаты с мясопродуктами Слоеные салаты Слоеный салат с курицей Слоеный салат с сыром Чеснок с сыром Яйца с чесноком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 01.03.2020 00:00:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 24 февраля - 1 марта Мнения членов жюри: Отзыв 1: Яркий салат очень красивого цвета. Зеленый цвет киви подчеркнут в нижней салатовой тарелке и столовых приборах с красивыми зелеными ручками. Белая салфетка ридает фотографии нежность и воздушность и пересекается с белой тарелкой и солонками на заднем плане.

1 Цитировать Ответить Reina 01.08.2020 12:14:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На сайте нашла еще один салат из курицы и киви.

Салат Африка Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как приготовить вкусный винегрет

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Киви - 48 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Корейская морковь - 134 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Киви, Твёрдый сыр, Яблоки, Корейская морковь, Чеснок, Майонез, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎