Бисквитный рулет на молоке

Для приготовления бисквитного рулета на молоке соберите продукты по списку.

Крем для такого рулета подойдет любой: заварной, масляный, на сливочном сыре. Также можно взять любые джем или повидло. Я готовила рулет с брусничным джемом, что было очень вкусно: кисловатый вкус джема отлично оттенял сладость самого рулета.

Яйца взбейте с солью, сахаром и ванилином до состояния пышной светлой массы.

Затем добавьте молоко и еще раз коротко взбейте.

В несколько приемов введите муку, аккуратно перемешивая венчиком.

Тесто выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.

Выпекайте пласт в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Готовый бисквит при легком нажатии на него рукой будет пружинить, а лучина - выходить сухой.

Не передерживайте бисквитный пласт.

Сразу же как вынете противень из духовки, переверните пласт на расстеленный на столе пергамент вверх ногами. Снимите пергамент, а пласт накройте пленкой.

В таком виде остудите полностью.

Затем на пласт нанесите крем/джем/повидло по вкусу...

И сверните в рулет по короткой стороне, помогая себе пергаментом.

В таком виде дайте рулету полежать хотя бы 10 минут, затем нарезайте и подавайте на стол.

Бисквитный рулет на молоке готов.

Приятного чаепития!