Глинтвейн классический в домашних условиях

Глинтвейн классический в домашних условиях

Глинтвейн классический в домашних условияхАроматный, согревающий - идеален для долгих зимних вечеров! Глинтвейн классический в домашних условиях – это горячий алкогольный напиток на основе красного вина и пряностей. Традиционно его употребляют в Австрии, Германии, Эстонии, Чехии и Швейцарии, но сейчас он стал известен во многих уголках земли.SnezhanaАвтор Глинтвейн классический в домашних условиях Смотри видео 215 303284 598

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (257 г) во всех порциях (771 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 9 г 74 ккал ГИ: 89 / 0 / 11

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать глинтвейн классический на красном вине в домашних условиях? Приготовьте ингредиенты по списку. Для глинтвейна идеально походят красные сухие и полусухие столовые вина. В некоторых рецептах используют коньяк или ром. Набор пряностей по вкусу и желанию можно изменить. Вместо свежей мяты можно использовать сушеную. Апельсин моем, нарезаем его на тонкие дольки или половинки вместе с кожурой.
  2. Шаг 2:В кастрюлю или иную металлическую посуду положите пряности, апельсин и промытые листочки мяты, влейте воду. Поставьте кастрюлю на огонь. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, бадьян, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.
  3. Шаг 3:Доведите смесь до кипения и проварите 2-3 минуты. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы сахар растворился. Выключите огонь. Вместо сахара, если нет аллергии, можно использовать мед, в этом случае мед нужно добавить в посуду с пряностями после выключения огня, его не нужно сильно нагревать, чтобы витамины и полезные вещества, содержащиеся в нем не погибли. Накройте посуду со смесью крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы пряности отдали свой аромат полностью.
  5. Шаг 4:Процедите смесь через сито, проложенное сложенной в несколько слоев марлей. Нужно хорошо отфильтровать напиток, иначе порошок пряностей будет скрипеть на зубах.
  6. Шаг 5:Снова перелейте отвар пряностей в металлическую посуду, влейте красное вино и поставьте на огонь. Главная задача – прогреть смесь, но не доводить до кипения, иначе напиток потеряет свои вкусовые качества и долю алкоголя. Выключите огонь. Разлейте напиток по чашкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  7. Смотреть видео приготовления

Глинтвейн – в переводе с немецкого означает «горячее вино». Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны еще в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Позже уже горячее вино появилось в странах Северной Европы и Центральной Европы. Напиток изготавливали на основе красного вина и пряной травы ганагал.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Глинтвейн алкогольный пошагово Глинтвейн с красным вино Глинтвейн от простуды вкусно и просто Глинтвейн с апельсином в домашних условиях Глинтвейн из белого вина Новогодний коктейль Коктейль апероль шприц Коктейль Зеленая фея с абсентом Глинтвейн из домашнего вина Показать еще... Сборники рецептов Глинтвейн с имбирем Классические блюда за 30 минут Напитки с мускатным орехом Сладкое блюда за 30 минут Классические блюдаБыстро, просто, вкусноПраздничный столГлинтвейнНапиткиБез лактозыНовогодний столБлюда за 30 минут Показать все... Домашние алкогольные напитки

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 22.12.2019 00:00:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 16-22 декабря Мнения членов жюри: Отзыв 1: Интересный и красивый рецепт. Очень понравились фото пошаговые и готового блюда. Актуальный рецепт на кануне каталического Рождества.

Цитировать Ответить Екатерина #475 18.11.2010 11:59:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Прекрасный напиток согревающий и душу и тело и не сложный процесс приготовления у меня на это уходит около получаса, но время проведенное с этим превосходным напитком бесценно, смотрите видео чтоб ни чего не упустить

Алкоголь. Глинтвейн классический. 1 Цитировать Ответить Марина Петровна 21.10.2012 17:11:12
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Прекрасный согревающий напиток,особенно сейчас в осенние холода.Готовится быстро и легко,у нас ушло чуть меньше получаса-25минут,правда мы с мужем не нашли имбирь,и поэтому взяли его из смеси для глинтвейна . Надеюсь мне зачтут его,забыла что нужно фото горизонтально делать,и сама сфотографировалась вертикально

Цитировать Ответить UO-Shu 22.10.2012 16:18:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо, Марина! Тоже очень люблю глинтвейн осенью.

Цитировать Ответить Galina 32 31.01.2017 09:51:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хорошо еще коньячку добавить, на бутылку вина 50-70 мл.

Цитировать Ответить Квазипупа 29.04.2020 17:33:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я нечайно купила сладкое вино

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить канапе Как охладить вино Чтобы баклажаны не горчили Чтобы яблоки не потемнели Как украсить детский торт Сколько варить яйца в мешочек

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Анис - 337 ккал / 100 г
  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вина ликерные - 212 ккал / 100 г
  • Вина полусухие - 78 ккал / 100 г
  • Вина сухие - 64 ккал / 100 г
  • Вино красное - 88 ккал / 100 г
  • Апельсины - 36 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мускатный орех - 556 ккал / 100 г
  • Порошок имбиря - 335 ккал / 100 г
  • Палочка корицы - 261 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вино красное, Вода, Палочка корицы, Гвоздика, Порошок имбиря, Мускатный орех, Анис, Сахар, Апельсины Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎