Суфле из говядины диетическое в духовке

Суфле из говядины диетическое в духовке

Суфле из говядины диетическое в духовкеМягкое, воздушное, аппетитное, диетическое, для всей семьи! Суфле из говядины в духовке — это полезное низкокалорийное блюда, которое отлично подходит для детского и диетического питания.Сделать его совсем не сложно, а кроме говядины можно брать любое другое мясо.МарияАвтор Суфле из говядины диетическое в духовке Смотри видео 39 6947 205

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (124 г) во всех порциях (494 г) в 100 г Белки 46% 17 г Жиры 46% 17 г Углеводы 8% 3 г 211 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать суфле из говядины диетическое в духовке? Сначала приготовьте фарш. Для этого филе говядины помойте, обсушите и дважды прокрутите через мясорубку — тогда суфле получится нежнее. Можно также использовать готовый фарш.
  2. Шаг 2:Яйцо разделите на желток и белок. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
  3. Шаг 3:В мясной фарш добавьте желток, манную крупу, растительное масло, соль и перец.
  4. Шаг 4:Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла, а соль растворилась.
  6. Шаг 5:Белок взбейте в пышную крепкую пену.
  7. Шаг 6:Взбитый белок выложите в фарш.
  8. Шаг 7:Аккуратно перемешайте фарш закапывающими движениями снизу вверх — тогда он сохранит пышность.
  9. Шаг 8:Переложите получившуюся смесь в смазанную растительным маслом форму для запекания, верх разровняйте. Это суфле можно готовить как в одной большой форме, так и в порционных формочках, как у меня. Запекайте суфле в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. По истечении времени духовку выключите и оставить в ней суфле еще на 20 минут — так оно опадет не очень сильно. Готовое суфле подавайте к столу. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Колбаса краковская в домашних условиях Шпикачки рецепт пошагово Рулет из сала со шкуркой рецепт Докторская домашняя колбаса с фото пошагово Лангустины в духовке Казылык из конины в домашних условиях Селедка с горчицей Творог с грецкими орехами Свинина с медом и горчицей Показать еще... Сборники рецептов Говядина яйца Закуски на праздничный стол Закуски с манкой Манка с яйцом в духовке ЗакускиВ духовкеФарш в духовкеМясо в духовкеСуфле закусочноеДиеты рецепты для похуденияПраздничный столГовядина в духовке Показать все... Без лактозы Без лука Диетические рецепты Закуски из мяса Закуски холодные Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Галина Питер 09.09.2020 13:00:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Знаю рецепт вот такого мясного суфле.

Суфле мясное - удивительный вкус. Цитировать Ответить Модератор Ксения 08.02.2023 09:36:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мария, хочу поблагодарить Вас за этот рецепт суфле из говядины диетического в духовке! И сыну, и дочке оно так понравилось, что весь ужин они только и повторяли "Мама, как же вкусно!" Суфле и вправду очень нежное, воздушное и вкусное. Вся семья осталась очень довольна ужином. Все необходимые ингредиенты в нужном количестве у меня были. Фарш делала сама, прокрутив говядину через мясорубку дважды. Готовила чётко по рецепту, только запекала суфле не в отдельных формочках, а в одной чугунной. Форму застелила фольгой, смазав её растительным маслом. Форма достаточно большая (меньше у меня нет), так что фарш выложила по середине формы, придав ему аккуратную форму. Запекалось суфле в моей духовке около 50 минут. Ещё раз спасибо за замечательный рецепт!

64 Цитировать Ответить Мария (Автор) 08.02.2023 09:47:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как подавать паштет Как приготовить нежную говядину Как сделать мясной рулет Как сделать печеночный паштет

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Говядина - филе (стейк) - 189 ккал / 100 г
  • Говядина - филе (ростбиф) - 381 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Филе говядины, Яйца, Манка, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎