Пюре из зеленого горошка

Пюре из зеленого горошкаПодходит для завтрака, ужина и быстрого перекуса! Такое пюре из зеленого горошка смело можно подавать как гарнир к любым мясным блюдам. Мало того что оно получается очень вкусным, так еще и выглядит красиво и ярко, вполне можно на праздничный стол подавать.МарияАвтор Пюре из зеленого горошка Смотри видео 79 88118 069

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (224 г) во всех порциях (671 г) в 100 г Белки 19% 3 г Жиры 25% 4 г Углеводы 56% 9 г 88 ккал ГИ: 10 / 90 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать пюре из зеленого горошка? Подготовьте необходимые ингредиенты. Горошек можете использовать свежий или замороженный. Если горошек замороженный, специально размораживать его не нужно. Сливки можете брать жирностью от 10 до 20%
Шаг 2:Зеленый горошек промойте и откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде.
Шаг 3:Зубчики чеснока очистите от шелухи. Если зубчики крупные, можете разрезать их пополам.
Шаг 4:В кастрюлю влейте примерно 1,5 л воды и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения. Высыпьте в кипящую воду зеленый горошек, всыпьте соль и зубчики чеснока.
Шаг 5:Огонь убавьте до среднего, снова доведите воду до кипения и варите горошек до готовности около 5-7 минут, снимая пену. Замороженный горошек, возможно, придется варить чуть подольше на 1-2 минуты.
Шаг 6:Откиньте готовый горошек с чесноком на дуршлаг, дайте стечь всей воде и обсушите. При желании можете убрать из горошка зубчики чеснока.
Шаг 7:Высыпьте вареный горох обратно в кастрюлю и разомните в пюре с помощью толкушки или взбейте блендером. Консистенция пюре может быть по вкусу. Это может быть однородное хорошо взбитое пюре, либо масса с небольшими кусочками гороха. Я предпочитаю менее однородную и густую консистенцию, поэтому взбивала недолго.
Шаг 8:Попробуйте пюре на вкус и при необходимости досолите. Добавьте сливочное масло, влейте сливки.
Шаг 9:Все тщательно перемешайте. С помощью сливок также можете регулировать консистенцию пюре. Если пюре получается слишком густое, добавьте еще сливок.
Шаг 10:Готовое пюре можете подавать на гарнир к мясу, птице или рыбе. Вкус у этого пюре замечательный. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Зеленый горошек в качестве гарнира мы используем не очень часто. А зря. Такой гарнир выглядит очень ярко, и необычно. А освежающий вкус поможет вашим блюдам из мяса, рыбы или птицы раскрыться с новой стороны.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда. Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.

Такое пюре можно давать малышам в качестве прикорма, только без сливочного масла.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Urmida 08.11.2013 12:54:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Лосось с пюре из зеленого горошка и соусом из мисо пасты( Sense of taste) Цитировать Ответить Lilu 02.02.2015 10:07:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вкусненько и полезно. Рецепт в оригинале более подходит для детского питания. Для взрослых с пикантным вкусом можно смело добавить к рецепту специй(лук, чеснок и т.д.). Однозначно блюдо полезное, экономичное и оперативное)))

Цитировать Ответить Anna_Kos 06.02.2018 07:41:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличный гарнир! Хотела попробовать что-то новое, остановилась на вашем рецепте. Нам понравилось, обязательно будем повторять. Спасибо

6 Цитировать Ответить Lena98 06.04.2025 03:56:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Странно, но вкусно. Почему-то никогда и в голову не приходило сделать пюре из зеленого горошка, но теперь буду делать регулярно. Спасибо огромное.

6 Цитировать Ответить Мария (Автор) 06.04.2025 05:59:05

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Правда же, это неожиданно, но так здорово? 😊 Зелёный горошек — настоящий скромный герой кухни! Очень рада, что открыли для себя этот простой, но такой приятный вариант. Готовьте с удовольствием!

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как вкусно приготовить картофель Как правильно взбить сливки Как быстро разварить горох Как разварить горох в супе Чтобы картофель быстрее сварился Чтобы картофель быстрее сварился

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Пахта - 36 ккал / 100 г
Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
Сливки - 300 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Зелёный горошек, Чеснок, Сливки, Сливочное масло, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎