Беру пол стакана кефира и 1 ложку растворимого кофе: такого ароматного пирога раньше никогда не пробовала

✅Ингредиенты: 150 г муки; 180 г сахара; 150 г сливочного масла; 100 мл кефира; 2 больших яйца; 1 ст.лож. с горьким растворимым кофе; 1 ст.лож. разрыхлителя; 2 г соли.

✅Готовим: Перед приготовлением теста включите духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Сливочное масло заранее выложите из холодильника. В кефир всыпьте растворимый кофе. Перемешайте, чтобы кофейные крупицы полностью растворились. Яйца разбейте в миску. Всыпьте туда сахар и взбейте миксером до пышности. Яичная масса должна увеличиться в объеме в два-три раза. Влейте во взбитые яйца кофейный кефир. Еще раз взбейте до однородности. Добавьте размягченное сливочное масло. Еще немного взбейте. Если в тесте будут присутствовать крупинки масла, то ничего страшного. Так и должно быть. Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте, чтобы смесь напиталась кислородом. Добавляйте в жидкую смесь понемногу муку. Каждый раз перемешивайте. Тесто должно получиться однородным, густым и маслянистым. Форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите тесто и разровняйте. К этому моменту духовка уже разогрелась. Выпекайте пирог около 40 минут. Проверьте готовность деревянной зубочистки. Она должна получиться сухой. Если загрязнена в тесте, подержите в духовке еще 5-7 минут. Достаньте пирог и держите в форме, пока не остынет. Только после этого вытащите и переложите на блюдо. Можете присыпать сахарной пудрой или разрежьте пополам и промажьте кремом. Тогда получится не пирог, а настоящий кофейный торт.

Если хотите узнать больше о Почему многие к старости остаются одни — мудрые слова Алисы Фрейндлих, читайте нашу статью.

Подробная информация и советы по Как правильно вести себя с теми, кто относится к вам с ненавистью: поразительная еврейская мудрость. ждут вас здесь.