Все тайны раскрыты: идеальный бургер в домашних условиях
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Все тайны раскрыты: идеальный бургер в домашних условиях Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьОчень часто слышу, что бургеры – это что-то не очень полезное. Позволю себе не согласиться. Ведь если рассмотреть подробнее, то бургеры не отличаются от бутербродов, которые многие из нас берут с собой на работу, учебу или в любое путешествие и на пикники. Та же булочка, то же мясо и сыр. Но в бургере есть еще и свежие овощи, а котлету можно сделать дома самостоятельно из хорошего мяса. Поэтому я думаю, что мой сегодняшний рецепт бургера в домашних условиях вам понравится так же, как и предыдущий бургер с говядиной.
Как сделать вкусную котлету для бургера
Что же главное в бургер – котлета или булочка? Считаю, что они стоят друг друга. И сейчас речь будет именно о котлете – как сделать ее максимально сочной и вкусной? Во-первых, конечно, надо выбрать хорошее свежее мясо. Фарш можно делать самостоятельно или приобрести у надежных поставщиков. Во-вторых, фарш надо немного отбить перед тем, как будете формировать котлеты. Тогда фарш будет более однородным и котлеты в результате получатся более нежными. Котлеты формируйте не слишком толстые, где-то в 1 см толщиной. Но главное – после формирования положите котлеты на несколько часов в морозильную камеру. Тогда котлеты получатся невероятно сочными и не будут распадаться при жарке. А еще это очень удобно, если нужно угостить близких или друзей. Приготовили котлет заранее, заморозили, а когда гости уже пришли, нужно просто достать и быстро их поджарить. Немного свежих овощей, любимые соусы, сыр, несколько минут – и вкусные бургеры уже готовы. Можно готовить их вместе, это также сближает. Итак, вкусные бургеры дома – это вполне реально и божественно вкусно!
Как приготовить бургер с говяжьей котлетой
Приготування 2 часа 15 минут Порції 4 Складність EasyИнгредиенты
Для котлеты: 500 г говяжьего фарша специи в фарш ТМ Varto по вкусу соль и перец Дополнительно: 4 булочки для бургера 8 листиков салата ромэн или латук 4 ч. л. сладкой американской горчицы 4 ч. л. кетчупа или томатного соуса 4 ломтика сыра 1 томат 2 соленых огурца 1 красный лукВсе тайны раскрыты: идеальный бургер в домашних условиях: Приготування
Крок 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления сочных бургеров с говяжьей котлетой. Крок 2 В большую миску выложите фарш, добавьте соль, перец и специи для фарша ТМ Varto. Я взял чисто говяжий фарш, но вы можете делать смесь свиного и говяжьего, так тоже будет очень вкусно. Крок 3 Тщательно перемешайте фарш и хорошо отбейте о миску или дощечку, застеленную пищевой пленкой. Крок 4 Сформируйте из фарша котлеты, которые по диаметру будут подходить к размеру булочек для бургера. Крок 5 Тарелку заверните пищевой пленкой, выложите сверху сформированные котлеты и поставьте в морозильную камеру на 2 часа. Так котлеты останутся более сочными и лучше будут держать форму. Крок 6 Булочки для бургера разрежьте вдоль пополам и поджарьте на сухой сковороде гриль до золотистой корочки. Крок 7 Достаньте говяжьи котлеты из морозильной камеры и поджарьте по несколько минут с каждой стороны на сухой сковороде гриль. Крок 8 Томат, 2 соленых огурца и луковицу нарежьте тонкими кружочками. Булочку с обеих сторон смажьте кетчупом и горчицей, выложите сверху лист салата, котлету, ломтик сыра, огурцы и лук. Сверху выложите еще один листок салата и накройте верхней булочкой. Готовить – это просто! Главная> Видео> Закуски> Сэндвичи и бутерброды>Все тайны раскрыты: идеальный бургер в домашних условиях оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.4 / 5 (89 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Все тайны раскрыты: идеальный бургер в домашних условиях × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Подготовьте ингредиенты для приготовления сочных бургеров с говяжьей котлетой.
Step 2В большую миску выложите фарш, добавьте соль, перец и специи для фарша ТМ Varto. Я взял чисто говяжий фарш, но вы можете делать смесь свиного и говяжьего, так тоже будет очень вкусно.
Step 3Тщательно перемешайте фарш и хорошо отбейте о миску или дощечку, застеленную пищевой пленкой.
Step 4Сформируйте из фарша котлеты, которые по диаметру будут подходить к размеру булочек для бургера.
Step 5Тарелку заверните пищевой пленкой, выложите сверху сформированные котлеты и поставьте в морозильную камеру на 2 часа. Так котлеты останутся более сочными и лучше будут держать форму.
Step 6Булочки для бургера разрежьте вдоль пополам и поджарьте на сухой сковороде гриль до золотистой корочки.
Step 7Достаньте говяжьи котлеты из морозильной камеры и поджарьте по несколько минут с каждой стороны на сухой сковороде гриль.
Step 8Томат, 2 соленых огурца и луковицу нарежьте тонкими кружочками. Булочку с обеих сторон смажьте кетчупом и горчицей, выложите сверху лист салата, котлету, ломтик сыра, огурцы и лук. Сверху выложите еще один листок салата и накройте верхней булочкой.