Маффины с ягодами

Маффины с ягодамиГотовь к чаю ароматную и вкусную выпечку! Радуй семью! Маффины с ягодами получаются нежными, сочными и с изумительным ароматом. Отличный вариант для угощения родных в выходной день. Или неожиданных гостей, так как готовятся быстро, просто и из доступных продуктов. Ягоды можно брать любые - землянику, вишню, черешню, малину, ежевику, чернику. Подойдут и кусочки фруктов.NoahАвтор Маффины с ягодами 49 7436 622

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (220 г) во всех порциях (880 г) в 100 г Белки 9% 5 г Жиры 21% 12 г Углеводы 70% 39 г 291 ккал ГИ: 5 / 3 / 92

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 55 мин PT55M

1. Клубнику перебираем, режем пополам или (если ягоды крупные) на несколько частичек.

2. Масло растапливаем в микроволновке.

3. Добавляем к маслу сахарный песок, ванильный сахар и соль, перемешиваем.

4. В ту же емкость разбиваем яйца по одному, каждый раз взбивая все вместе.

5. Наливаем молоко, слегка мешаем будущее тесто.

6. Муку просеиваем, перемешиваем с разрыхлителем и частями насыпаем к остальным ингредиентам, не забывая мешать. Муки может понадобиться меньше или больше, подробнее о свойствах муки можно узнать из статьи на эту тему. Ссылка на нее есть под этим рецептом

7. В силиконовые формочки раскладываем тесто, наполняя их на две трети.

8. Выкладываем кусочки клубники, вдавливая их вглубь теста.

9. Ставим формочки в уж разогретую духовку и выпекаем маффины около получаса при температуре 180 градусов. Время и температура у вас могут быть другие, подробнее об особенностях работы духовок можно узнать из статьи, ссылка на нее расположена под этим рецепом.

Сладкого чаепития!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 27.05.2023 12:20:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Испекла очень вкусные маффины с ягодами. Я тоже взяла клубнику, выбрала ягодки поменьше и послаще. Тесто замешивала миксером, последовательно добавляя продукты. Тесто получилось густым, похожим на крем. Разложила его в 16 формочек, получилось по полной столовой ложке с горкой. Клубнику промыла и подсушила на вафельном полотенце. Затем разложила по нескольку ягод поверх теста. Выпекала маффины 35 минут при 180° в силиконовых формочках. Маффины легко вышли из формочек, получились золотистыми. Из ягодок выделился сок, но тесто при этом не стало мокрым. Наоборот оно пористое, пушистое, мягкое. Очень приятное на вкус! С кисленькой клубничкой отлично сочетается. Думаю, с другими ягодами тоже чудесно будет!

40 Цитировать Ответить Вероника 95 17.07.2019 07:09:13

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Сделала по этому рецепту маффины со смородиной, взяла 100 грамм, вмешала ягоды в тесто в самом конце. Получается очень вкусно!!! Спасибо, буду использовать это тесто для других начинок

3 Цитировать Ответить Kenga 03.08.2023 15:43:24

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусный рецепт! тесто взяла за основу. только добавила какао. и ягодки замешала прямо в тесто. а сверху посыпала смесью семян. очень ароматная выпечка получилась. легкая, вкусная! добавила в свою кулинарную тетрадь. Спасибо за рецепт! простите уж за такие "домашние" фото. не подготовилась. ((

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько выпекать кексы в духовке Чтобы начинка не вытекала из пирога Как украсить маффины Как сделать пышные пончики Как достать пирог из формы Как пряники сделать мягкими

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Клубника - 30 ккал / 100 г
Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Молоко, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Клубника Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎