Перец в томате на зиму без стерилизации
Фото блюда
16 Нравится? МарияZ 1 ч 30 мин 4 порции Жалоба Печать Рецептов: 536 МарияZПопробуйте сделать очень вкусную заготовку на зиму - перец в томате на зиму без стерилизации. Это сочная и ароматная закуска по вкусу немного напоминает лечо, но кусочки болгарского перца нарезаются более крупно. Готовится перец в томате без уксуса и без стерилизации, но при правильной обработке хорошо хранится при комнатной температуре в течение года. Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 банки по 500 мл. Рецепт из категории: Венгерская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 4 + помидоры помидоры 3 кг перец болгарский перец болгарский 1.5 кг чеснок чеснок 1 головка сахар сахар 0.5 стакан соль соль 1 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Помидоры можно взять немного мятые. Хорошо их моем, срезаем повреждённые места и разрезаем помидоры на части. Шаг 2: Прокручиваем помидоры через мясорубку. Шаг 3: Переливаем прокрученные помидоры в глубокую кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения. После закипания уменьшаем огонь и варим при умеренном кипении, помешивая и убирая шумовкой пену, примерно 10-15 минут. Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут Шаг 4: Перец тщательно моем, разрезаем пополам и удаляем семена. Шаг 5: Нарезаем крупными кусочками. Если перец небольшой, можно разрезать его просто пополам. 5 простых способов красиво нарезать огурец Шаг 6: Очищаем чеснок и нарезаем дольками. Шаг 7: В кипящий томат перекладываем кусочки перца и чеснок, перемешиваем, доводим до кипения и варим под закрытой крышкой примерно 8-10 минут. Шаг 8: В конце варки добавляем сахар и соль, перемешиваем. Шаг 9: В простерилизованные банки раскладываем перец с томатом "до плечиков". Шаг 10: Закручиваем простерилизованными крышечками и ставим вверх дном до остывания. Шаг 11: Остывший перец в томате готов к употреблению, его можно подать как гарнир к мясным блюдам, как заправку к макаронам или рису или просто в качестве закуски. Приятного аппетита! У mariyaz есть еще 535 рецептов. Посмотрите так же: Сметанный соус со свежими огурцами, чесноком и укропом. Написать комментарий (0)