Фрикадельки с овощами на сковороде

Фрикадельки с овощами на сковородеСытный, яркий, вкусный, быстрый ужин для всей семьи! Фрикадельки с овощами на сковороде - прекрасный вариант вкусно и сытно накормить всех домашних. Используйте разнообразный набор овощей и получайте каждый раз новый, яркий вкус.Аля ЖемчужинкаАвтор Фрикадельки с овощами на сковороде 50 22376 337

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (354 г) во всех порциях (1417 г) в 100 г Белки 22% 5 г Жиры 65% 15 г Углеводы 13% 3 г 191 ккал ГИ: 67 / 33 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сделать фрикадельки с овощами на сковороде? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. В рецепте я использовала ассорти из замороженных овощей, но приготовить блюдо можно со свежими овощами, собранными на грядке или купленными в магазине. Фарш подойдёт куриный, мясной или смешанный из нескольких сортов мяса. Томатный соус можно заменить на томатный сок или кетчуп.
Шаг 2:Лук очистите и ополосните. Половину луковицы нарежьте максимально мелко и отправьте в фарш. Посолите по вкусу, добавьте любимые сухие специи и тщательно всё перемешайте. Оставьте фарш настояться около 10-15 минут.
Шаг 3:Сформируйте из фарша мясные шарики небольшого размера.
Шаг 4:В сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Отправьте фрикадельки обжариваться. Готовьте до появления аппетитной корочки на шариках.
Шаг 5:В сковороде разогрейте оставшееся масло. Вторую половинку лука измельчите и слегка обжарьте. Отправьте остальные овощи к луку. Помешивая, готовьте около 5-10 минут.
Шаг 6:Влейте к овощам томатный соус и полстакана кипятка, посолите по вкусу и всё перемешайте. Отправьте мясные шарики к овощам. Аккуратно перемешайте так, чтобы фрикадельки погрузились в ароматный соус. Накройте сковороду крышкой, пламя плиты убавьте до чуть ниже среднего. Оставьте фрикадельки с овощами тушиться до полной готовности всех компонентов. Мне потребовалось около 20-25 минут(зависит от размера овощей и фрикаделек).
Шаг 7:Готовое блюдо посыпьте зеленью предварительно нарезанной мелко. Это может быть укроп, петрушка или зелёный лук. Поперчите по желанию.
Шаг 8:Подавайте в горячем виде как самостоятельное блюдо либо в дополнение к отварным крупам, толчённому картофелю или макаронам.

Приятного Вам аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 03.10.2023 19:49:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

На ужин у нас были фрикадельки, томленые с овощами во вкуснейшем соусе! Хотя овощей было достаточно для того, чтобы подавать их в качестве гарнира, сделала к фрикаделькам еще и картофельное пюре. Это было вкусно! Фарш у меня был свиной. Добавила в него перемолотый в блендере лук, зубчик чеснока и два тоненьких кусочка белого хлеба, так же перемолов их в блендере. Сформировав фрикадельки, отправила их на сковородку, обжарила с двух сторон до румяной корочки. Вместо замороженных взяла свежие овощи - морковь, баклажан, болгарский перец, лук, помидоры и чеснок. Обжаривала их на растительном масле в течение 10 минут. Затем добавила томатную пасту, полстакана горячей воды и фрикадельки. Тушила фрикадельки с овощами на сковороде под крышкой 20 минут. Они получились вкусные, плотненькие, с ароматом чеснока. Овощной соус - густой, с насыщенным томатным вкусом. Спасибо большое за рецепт!

52 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 04.10.2023 05:28:04

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Татьяна, благодарю за аппетитный отзыв!

7 Цитировать Ответить Таяsik 17.07.2021 12:21:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Приготовила сегодня фрикадельки с овощами на сковороде по этому замечательному рецепту. Фарш делала сама из свинины и курицы. Очень понравилась идея сделать одновременно и фрикадельки и гарнир из овощей, это так вкусно! Большое спасибо за рецепт!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливались Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как сделать фарш сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
Зелень - 41 ккал / 100 г
Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
Замороженные овощи - 50 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Замороженные овощи, Растительное масло, Лук, Томатный соус, Специи сухие, Соль, Перец черный молотый, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎