Эчпочмак на кефире

Эчпочмак на кефире

Эчпочмак на кефиреВкусные пирожки с сочной начинкой. Испеки для любимых! Эчпочмаки меня покорили с первого раза. Я уже пробовала их исполнение из пресного теста, но тесто на кефире, конечно же, дало совсем другой результат - пирожки мягкие, пышные, а начинка радует своей сочностью благодаря бульону и луку.♥евгенияАвтор Эчпочмак на кефире 37 57141 659

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (409 г) во всех порциях (2045 г) в 100 г Белки 24% 8 г Жиры 15% 5 г Углеводы 61% 20 г 164 ккал ГИ: 10 / 10 / 80

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H

В миску насыпаем муку, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи. Затем разбиваем яйцо, вливаем кефир и растительное масло. Замешиваем пышное, мягкое тесто. А пока тесто "отдыхает", займемся начинкой.

Картофель и лук очищаем, мясо промываем. Теперь все компоненты нужно измельчить. Чтобы не усложнять жизнь, пропускаем все через мясорубку, используя насадку с крупными ячейками, добавляем соль и вуаля - начинка готова!

Разделяем тесто на небольшие шарики, раскатываем их в лепешки, выкладываем в центр начинку. Защипываем края, формируя треугольник (до конца не защипываем, нам нужно отверстие). Выкладываем изделия на противень, выстеленный пергаментом.

Смазываем эчпочмаки взбитым яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогрев ее до 200 градусов. Минут через 20 достаем противень и вливаем бульон (примерно по 1 ст.ложке) в отверстие каждого эчпочмака. Возвращаем противень в духовку еще на полчаса.

Вот какая красивая получилась выпечка - радует глаз и не только :)

Кушайте с удовольствием!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Эчпочмак по татарски Беляши с картошкой и мясом в духовке Пирожки с мясом и картошкой в духовке Пирожки дрожжевые на сухих дрожжах пошагово Треугольники с мясом и картошкой рецепт Дрожжевые пирожки с фаршем в духовке рецепт Пирожки с картошкой капустой и сосиской в духовке Расстегай с мясом Открытые пирожки с мясом в духовке фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с яйцом Дрожжи яйца Пирожки на сухих дрожжах Татарская кухня с картошкой ПирожкиВ духовкеВыпечкаКартошка в духовкеМясо в духовкеКартошка с мясомДрожжевые пирожкиПирожки в духовке Показать все... Баранина с картошкой Выпечка на кефире Дрожжевая выпечка Из муки Мясо в духовке с картошкой Мясо с луком Мясо с луком в духовке Национальные кухни Несладкая выпечка Овощи в духовке Пирожки дрожжевые в духовке Пирожки на кефире Пирожки с луком Пирожки с луком и яйцом Пирожки с мясом Пирожки с мясом в духовке Пирожки с яйцом Пирожки с яйцом в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Татарская кухня Эчпочмак Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как есть хачапури по-аджарски Как сделать пирожки румяными Как сварить мясо мягким и сочным Как приготовить стейк на сковороде Как сделать мясной рулет Как сделать кляр

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Баранина постная - 169 ккал / 100 г
  • Баранина жирная - 225 ккал / 100 г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал / 100 г
  • Баранина - окорок - 232 ккал / 100 г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал / 100 г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал / 100 г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г
  • Мясной бульон - 34 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Соль, Пшеничная мука, Яйца, Кефир, Растительное масло, Сахар, Сухие дрожжи, Баранина, Картошка, Лук, Мясной бульон Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎