Беспроигрышный рецепт слоеного теста

Пообедаем

БЕСПРОИГРЫШНЫЙ РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ТЕСТА.

Домашнее слоеное тесто считается довольно сложным в приготовлении, но этот беспроигрышный рецепт все меняет. По новой методике не нужно ждать расстойки в холодильнике, не понадобятся ни яйца, ни дрожжи и все равно тесто получится в сто слоев.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Мука — 500 г
Вода — 200 г
Маргарин — 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить размягчённое сливочное масло с солью до мягкости, всыпать муку, перемешать, влить воду и замесить тесто; накрыть плёнкой и оставить на 15–30 минут. 2. Ещё раз вымесить тесто 3 минуты, разделить на 4 равные части; маргарин также разделить на 4 части. 3. Каждый кусок маргарина обернуть порцией теста и раскатать в пласт примерно 40×12 см, свернуть рулетом и дать отдохнуть 10 минут под плёнкой. 4. Каждый рулет раскатать в пласт 35×10 см, сложить вчетверо (письмом), накрыть; тесто готово к работе — используйте сразу или заморозьте порционно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Предыдущая запись Пышные булочки на молоке и уксусе Следующая запись Мясной пирог с картофелем и огурчиками NikBak Похожие записи Очень вкусный супчик

1 месяц назад

Блины с манкой

3 месяца назад

Сливочный суп с форелью и овощами

3 месяца назад

Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста

3 месяца назад

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎