все равно будет мало! Моя «Самая ходовая» заготовка на зиму

Наше любимое Лечо! Закрываю его по более полезному рецепту с минимальным количеством сахара и растительного масла! Такую заготовку любят все!

Ингредиенты: лук 3 кг масло 250 мл помидоры 7 кг перец болгарский 6 кг сахар 250 г соль 2 ст. л. с горкой уксус 9%-150 мл Приготовление: Сначала нарезаю лук полосками, в сковороде разогреваю масло и жарю под крышкой 10 минут. Помидоры измельчаю блендером в однородную массу. Перевожу помидоры в большую кастрюлю. Добавляю жареный лучок, перемешиваю. Ставлю на огонь, варю 15 минут после закипания.

Добавляю перец, изрезанный кусочками, перемешиваю. Довожу до кипения. Всыпаю сахар, соль и варю 15 минут после закипания. За 1 минуту до конца варки вливаю уксус и перемешиваю. Довожу снова до кипения.

Если хотите узнать больше о Почему многие к старости остаются одни — мудрые слова Алисы Фрейндлих, читайте нашу статью.

Подробная информация и советы по Как правильно вести себя с теми, кто относится к вам с ненавистью: поразительная еврейская мудрость. ждут вас здесь.

Горячую массу сразу выкладываю в стерилизованные банки, хорошо закручиваю стерилизованными крышками, переворачиваю вверх дном, оставляю охлаждаться. У меня вышло из этого количества ингредиентов 30 пол-литровых банок по 560 грамм.