Скумбрия фаршированная овощами запеченная в духовке
Фото блюда
9 Нравится? Галя 1 ч 10 мин 1 порция Жалоба Печать Рецептов: 289 ГаляК рыбе прекрасно подходит гарнир из овощей. А я умею соединять эти ингредиенты в одном блюде. Приготовьте по моему новому рецепту скумбрию фаршированную овощами, которая запекается в духовке в фольге. Получается очень сочной, ее вкус приятно оттеняет морковка в сочетании с помидорами и луком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 1 + скумбрия скумбрия 1 шт морковь морковь 1 шт помидоры помидоры 2 шт перец болгарский перец болгарский 1 шт лук репчатый лук репчатый 2 шт майонез майонез 2 ст.л. соус соевый темный соус соевый темный 1 ч.л. соль соль по вкусу перец черный молотый перец черный молотый на глаз масло растительное масло растительное для жарки Пошаговое приготовление Шаг 1: На столе продукты, которые будем использовать. У меня на сей раз голубая скумбрия. Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса Шаг 2: Сначала выпотрошим рыбку, если она продавалась целиком. Убираем голову (можете оставить для ухи), вынимаем внутренности. Надо срезать плавники и почистить от чешуи, хотя ее практически нет. Кость вынимаем, так будет удобнее кушать готовое блюдо. Осталось тушку вымыть и просушить от воды. Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки Шаг 3: Займемся подготовкой овощей. Их надо нарезать или натереть. Терку я использовала только для морковки, а перец, помидоры и лук порезала мелкими кубиками. Шаг 4: Сначала слегка поджариваем лучок. Держим его всего пару минут, не доводя до золотистости. Шаг 5: Потом к нему добавляем остальные овощи. Протушиваем их вместе до мягкости. Нашу начинку надо немного посолить поперчить. Шаг 6: Пока овощи томятся в сковороде, перейдем к приготовлению рыбки. Нам потребуется соус для обмазки. В миске смешаем майонез с соевым соусом, добавим немного соли, можно сюда же всыпать перец или паприку. Шаг 7: Этой смесью смажем рыбку внутри и снаружи. Шаг 8: Наполняем брюшко овощами. Сразу заворачиваем ее в фольгу. В духовке она будет запекаться при температуре 185-190º. Время зависит от того, насколько крупная у вас рыбка. Обычно уходит 40-50 минут. Шаг 9: А вот такая она на выходе. Подавать скумбрию фаршированную овощами можно как в горячем виде, так и в холодном. У galya есть еще 288 рецептов. Посмотрите так же: Жареный минтай в муке, яйце, сухарях. Написать комментарий (0)