Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы

• 6 13 2Пирог с овсянкойЛегкий
• 10 15 5Кулич творожный (бездрожжевой)Средний
• 4 7 1Манник творожныйЛегкий
• 4 13 1Банановые вафлиЛегкий
• 3 6 1Шоколадные вафлиЛегкий

После приготовления двух порций крем-брюле,у меня оставались белки ....Решила поискать рецепт чего-то вкусненького на их основе   ... Рецепт нашла на сайте Кулинар.ру .Автору Варе -огромное спасибо за чудесную идею    ...Предлагаю вашему вниманию   Слова автора с моими изменениями...фото мои  

1 кг400 г200 мл1 шт

Пошаговый рецепт с фото

Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян и порезать на мелкие кубики или полосочки.Лимон или апельсин нарезать дольками. В кастрюле сахар залить водой и довести до кипения на среднем огне при постоянном помешивании. Когда сахар полностью растворится в кипящей воде - сироп готов. Положить в сироп нарезанную тыкву и лимон(апельсин). Варить примерно 5 минут, остудить и снова 5 минут проварить. Тыква должна стать мягкой. Откинуть тыкву на дуршлаг и выложить на пекарский лист, застеленный пергаментом. Сушить примерно 1 час в духовке при температуре 130 градусов, либо на открытом воздухе в течении 2-3 дней. Я сушила цукаты в духовке,но не сразу,а лишь на след.утро

Готовые цукаты обвалять в сахарной пудре, смешанной с корицей. P.S.Выход продукта из 1/4 порции -110 гр,значит,из полной порции-около полукилограмма Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в Telegram