Рулетики из лаваша и сыра: хрустящие и вкусные в холодный ноябрь

Бывает с утра, когда и завтракать хочется, и времени совсем нет. Особенно в ноябре, когда за окном темно и холодно, а из дома выходить не хочется. Вот тут на помощь приходят рулетики — хрустящие, сытные, и собираются буквально за пять минут.

Рулетики из лаваша и сыра: хрустящие и вкусные в холодный ноябрь - как раз завтрак перед работой. Фото: ИА KrasnodarMedia

Что нужно:

• 1 лист тонкого армянского лаваша
• 150-200 г твердого сыра (можно взять немного копченой колбаски или ветчины)
• 2-3 ст.л. сметаны или майонеза
• Зелень по вкусу (укроп, зеленый лук)
• 1 зубчик чеснока (если любите)
• Сливочное масло для обжарки

Сыр натрите на крупной терке. Если есть колбаса — ее нарежьте мелкими кубиками. Смешайте в миске сыр, зелень, чеснок (если используете), заправьте сметаной. Должна получиться довольно густая, липкая масса. Лаваш разложите на столе. Равномерно распределите начинку по всей поверхности, не доходя до краев 2-3 см. Плотно скрутите рулетом, как коврик. Стараемся потуже, чтобы ничего не выпадало. Разогрейте сковороду, положите кусочек сливочного масла. Рулет нарежьте на порционные кусочки толщиной 2-3 см. Обжарьте с двух стороны на среднем огне до золотистой, аппетитной корочки.

Вот и все. Пока закипает чайник, у вас уже готов горячий завтрак. Хрустящие снаружи, нежные и тягучие внутри — рулетики создают такое уютное хрустящее настроение, что даже ноябрьское утро кажется не таким уж мрачным.

Вместо надоевшей "Шубы: готовлю салат из сельди и зелени за 10 минут — съедают за 2

Легкий салат с селедкой