Рыбный суп из карпа с перловкой
Фото блюда
3 Нравится? Нина Сергеева 1 ч 2 порции Жалоба Печать Рецептов: 1.3 тыс. Советов: 76 Нина СергееваРыбный суп из карпа с перловкой – это сытное и полезное блюдо. Карп придает рыбному супу нежный и приятный вкус, благодаря своей структуре мягкого и насыщенного рыбного филе с прослойкой жира. Такой нежный и ароматный рыбный супчик понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления рыбного супа можно брать не только карпа, а также подойдет карась, минтай, окунь и щука. Обязательно добавляйте в рыбный суп лавровый лист и зелень, это придает блюду приятный аромат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 2 + карп карп 350 г картофель картофель 3 шт крупа перловая крупа перловая 3 ст.л. лук репчатый лук репчатый 1 шт морковь морковь 3 ст.л. перец сладкий перец сладкий 1 шт масло сливочное масло сливочное 20 г лист лавровый лист лавровый 1 шт вода вода 1 л лук зеленый лук зеленый по вкусу укроп укроп по вкусу соль соль по вкусу Пошаговое приготовление Шаг 1: В кастрюлю выливаем воду, ставим на средний огонь. Выкладываем в кастрюлю кусочки карпа, например, голову и хвост, добавляем лавровый лист. Варим 20 минут. Затем кусочки карпа выкладываем в тарелку. Как варить овощи в воде Шаг 2: Картофель очищаем и нарезаем на средние кусочки. В кастрюлю с рыбным бульоном выкладываем картофель. Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком Шаг 3: Нарезаем лук мелкими кубиками и высыпаем в кастрюлю. Шаг 4: Затем нарезаем перец и добавляем в бульон. Хорошо перемешиваем. Шаг 5: Добавляем морковь, натертую на крупной терке. Шаг 6: Затем добавляем перловку, перемешиваем. Варим супчик еще 20-30 минут. Шаг 7: Из кусочков карпа удаляем кости. Кусочки рыбного филе выкладываем в кастрюлю, добавляем соль. Шаг 8: Кладем сливочное масло, готовим 30 минут на слабом огне. Шаг 9: Нарезаем зеленый лук и укроп. Высыпаем в кастрюлю, готовим еще 5 минут. Шаг 10: Затем накрываем крышкой и снимаем с огня, даем настояться 10 минут. Рыбный суп из карпа с перловкой готов. Подавать можно к обеду или ужину. Приятного аппетита! У nina есть еще 1292 рецепта. Посмотрите так же: Жареная форель в кляре с сушеным чесноком на сковороде. Написать комментарий (0)