Рыбный салат Мимоза с морковью и сыром

Рыбный салат Мимоза с морковью и сыром

Рыбный салат Мимоза с морковью и сыромПраздничный, слоеный, яркий, классический, родом из СССР! Рыбный салат Мимоза с морковью и сыром украсит любое застолье. Это один из вариантов знаменитого советского салата. Вместо картофеля здесь используется сыр. Попробуйте, это очень вкусно!МарияАвтор Рыбный салат Мимоза с морковью и сыром Смотри видео 88 194150 794

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (180 г) во всех порциях (720 г) в 100 г Белки 48% 16 г Жиры 48% 16 г Углеводы 3% 1 г 218 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
  1. Шаг 1:Как сделать рыбный салат Мимоза с морковью и сыром? Это очень просто и с салатом справится даже подросток. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Помимо указанных продуктов можете включить в состав репчатый лук, который нужно нарезать, предварительно замариновать в яблочном уксусе, чтобы отбить горчинку, а затем промыть. Добавлять лук или нет, решайте сами. Мне и без него вкусно.
  2. Шаг 2:Рыбу выньте из банки, отряхните от сока, удалите кости и хребет, если есть и разомните вилкой. Рыбы должно быть 250 г в чистом виде, без жидкости, поэтому возможно понадобится 2 банки консервов. Консервы можете брать любые. Чаще это горбуша или сайра, но также подойдет тунец, сардина и т. д.
  3. Шаг 3:Морковь отварите в кожуре до готовности, остудите, очистите и натрите на мелкой терке. Основной секрет этого салата в том, чтобы ингредиенты были натерты на мелкой терке. Так салат получается с воздушной нежной текстурой. Как варить морковь? Помойте ее и сложите в кастрюлю с холодной водой. Варите морковь после закипания на небольшом огне 20-25 минут, в зависимости от размера. Готовность проверьте острым ножом — он должен легко проткнуть ее.
  4. Шаг 4:Сыр также натрите на мелкой терке. Сыр для этого блюда подойдет любой - Российский, Гауда и даже нерассольная моцарелла для пиццы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
  5. Шаг 5:Яйца сварите вкрутую, очистите. Разделите на белки и желтки и натрите их по-отдельности на мелкой терке. Можно, конечно сразу натирать все ингредиенты в кулинарное кольцо, формируя салат на ходу. Тут уж как вам больше нравится. Я предпочитаю сначала подготовить все продукты, а потом уже формировать салат.
  6. Шаг 6:Можете просто уложить все ингредиенты слоями в салатник, но я предпочитаю делать салат в красивом кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Также для большей нарядности разделила некоторые слои на две части. Первым слоем выложите половину рыбных консервов и полейте майонезом.
  7. Шаг 7:Затем распределите половину тертой моркови и также полейте майонезом. Если хотите добавить маринованный лук, его можно выложить на морковь.
  9. Шаг 8:Далее слой всех тертых белков с майонезом.
  10. Шаг 9:Сверху посыпьте половиной тертого сыра и полейте майонезом.
  11. Шаг 10:Далее вторая часть консервов.
  12. Шаг 11:Затем оставшаяся тертая морковь.
  13. Шаг 12:И оставшийся сыр. На каждом слое делайте сеточку из майонеза.
  14. Шаг 13:Ну и последний слой - все тертые желтки. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Если ставите дольше, чем на час, затяните форму пищевой пленкой, чтобы желтки не заветрились.
  15. Шаг 14:Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат по желанию. Приятного аппетита!
  16. Смотреть видео приготовления

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Мимоза без картошки с сыром Салат австрийский рецепт пошагово Салат Океан со шпротами рецепт с фото Салат мимоза с маслом сливочным Салат Мимоза с консервами и рисом Салат с рисом и рыбными консервами Салат с красной рыбой огурцом и сыром рецепт пошагово Салат мимоза с картошкой и консервой с фото пошагово Салат с печенью трески слоями просто Показать еще... Сборники рецептов С горбушей консервированной с морковью Салат из рыбных консервов с майонезом Салат с рыбой и овощами Сыр с яйцом СалатыСалат с яйцомСалат МимозаСалат с сыромПраздничные салатыСалат из морковиПраздничный столСалат с майонезом Показать все... Без лука Горбуша с сыром Морковь с сыром На 8 марта На день рождения Новогодние салаты Новогодний стол Рыба с морковью Рыба с овощами Рыба с сыром Салат из сайры Салат с горбушей Салат с горбушей консервированной Салат с морковью и яйцом Салат с рыбой Салат с сыром и майонезом Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Слоеные салаты Слоеный салат с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НАТАЛЬЯ ❄️ 04.01.2023 09:22:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Один из любимых салатов на Новый год! 🎄Решила оформить его по-своему, так как этот год - год Кролика! ❄️🥕🐇

49 Цитировать Ответить Елена #5655 11.04.2023 18:57:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Недавно зарегистрировалась на этом сайте, просматривала разные рецепты, увидела салат "Мимоза", давно его не готовила, вспомнилось, как "Мимоза" в 70-х была популярна в каждой семье, навеяло ностальгию, решила приготовить, так как очень захотелось)). Готовила я его с большой любовью - это отметили в моей семье). Разве не чудо, желтки которые украшают салат, похожи на маленькие цветки Акации), а веточки укропа напоминают ее листья. "Мимозу" готовила так: консервированную горбушу - стараюсь покупать сделанную на плавбазе из свежего сырья (на баночке должна быть цифра "П08"), в консервированную рыбу, очищенную от косточек и шкурки, выливаю сок из банки (процедила через ситечко), разминаю вилкой, далее каперсы (мелко рублю ножом и свежий укроп) добавляю в размятую мякоть рыбы, получается более благородный вкус. Теперь слои салата (заранее я ничего не натираю, делаю сразу на сервировочное блюдо (так получается воздушнее салат): 1. Белки тру на мелкой терке. 2. Майонез. 3. Рыбный слой с каперсами и укропом. 4. Лук репчатый (заранее ошпариваю кипятком, остужаю). 5) Замороженное сливочное масло, тру на мелкой терке. 6) Сыр, тру на мелкой терке. 7) Вареную морковь, тру на мелкой терке. 8. Майонез. 9. Желтки. 10. Укроп и каперсы (украшение). Поставила в холодильник, на 2 часа, успел пропитался.

41 Цитировать Ответить Мария (Автор) 12.04.2023 06:09:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за подробный отзыв, Елена!

1 Цитировать Ответить Леся 04.01.2021 18:15:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рыбный салат Мимоза с морковью и сыром готовлю его не первый год по этому рецепту ,очень прост в приготовлении, а главное нежный и вкусный! Достойное украшение праздничного стола! В этот раз сделала новогодний вариант в виде часиков. Огромное спасибо вам за этот рецепт!

5 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Как быстро сварить свеклу Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Горбуша консервированная - 136 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Горбуша консервированная, Твёрдый сыр, Яйца, Морковь, Майонез Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎