Картофельные чипсы на сковороде домашние

Картофельные чипсы на сковороде домашние

Картофельные чипсы на сковороде домашниеОчень вкусные, с ароматом душистых трав, для всей семьи! Картофельные чипсы на сковороде в домашних условиях готовятся из простых натуральных продуктов, получаются сытными и аппетитными. Такая закуска идеально подходит к пиву и другим напиткам. Также это отличный вариант быстрого и недорогого перекуса.IrinyshkaАвтор Картофельные чипсы на сковороде домашние 80 102183 481

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (375 г) во всех порциях (750 г) в 100 г Белки 6% 2 г Жиры 56% 20 г Углеводы 39% 14 г 239 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать картофельные чипсы на сковороде домашние? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Картошку лучше выбирать не молодую, а специи берите любые, дополнительно можете взять копченую паприку, чесночную смесь или молотый перец чили.
  2. Шаг 2:Картофель хорошенько вымойте, очистите от кожуры, затем нарежьте тоненькими слайсами, для этого можете воспользоваться ножом или теркой.
  3. Шаг 3:Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Затем обсушите бумажными полотенцами.
  4. Шаг 4:Посыпьте картошку смесью перцев и трав с солью.
  5. Шаг 5:Руками хорошо перемешайте картофельные слайсы и оставьте минут на 5.
  7. Шаг 6:Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне и выложите картошку обжариваться.
  8. Шаг 7:Спустя 1-2 минуты переверните чипсы на другую сторону и обжаривайте до золотистого цвета.
  9. Шаг 8:Выньте картошку на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
  10. Шаг 9:Готовые чипсы из картошки подавайте в качестве закуски вместе со сметанным, чесночным или сырным соусами, либо с кетчупом. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Грибная икра из сухих грибов пошагово Как приготовить картошку пай Репа жареная рецепт с фото Жареная картошка с чесноком на сковороде фото рецепт Фиш энд чипс рецепт Картошка с вешенками с фото пошагово Баклажаны с грецкими орехами и чесноком Домашние чипсы из картошки в микроволновке за 5 минут Картошка с сушеными грибами жареная Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Блюда с картошкой за 30 минут Быстро и просто закуски холодные Постное быстро и просто Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеЗакускиКартошка на сковородеКартошка жаренаяБез мясаПостные блюда Показать все... Без лактозы Без лука Блюда за 30 минут Веганство Вегетарианство Жареные овощи Закуски к пиву Закуски холодные Овощи на сковороде Постная картошка Рецепты без сливочного масла и маргарина Чипсы домашние

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Кандина 16.09.2020 16:14:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Еще полезней приготовить чипсы из картофеля в домашних условиях не на сковороде, а в духовке

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИПСЫ ИЗ КАРТОШКИ? Картофельные чипсы в духовке в домашних условиях со специями 12 Цитировать Ответить NataliyaM 26.10.2022 14:36:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Уже не первый день дети просят приготовить им чипсы. И тут на моём любимом сайте я увидела рецепт картофельных чипсов на сковороде домашних. Приготовила. Взяла две крупные картофелины, почистила их и порезала на тонкие слайсы с помощью боковых прорезей на тёрке с четырьмя сторонами. Потом картофельные кусочки промыла в воде и высушила бумажными полотенцами. Каждый слайсик обмазывала смесью соли и специй. Я использовала черный перец, карри и мускатный орех. Обжаривала на сковороде. За этим процессом надо тщательно следить, чтобы чипы не сгорели, так как готовятся они быстро. Готовые чипсы выкладывала на бумажную салфетку. Получились вкусные, румяные, хрустящие чипсы. Старший сказал - как из магазина. Подавала их с соусом. Чипсы собрали за столом всю семью) Спасибо за рецепт!

51 Цитировать Ответить Елена Панькина 06.12.2025 18:39:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Картофельные чипсы на сковороде домашние приготовила для перекуса. Захотелось похрустеть чем- нибудь вкусненьким и нашла отличный рецепт! Из специй я взяла копчёную паприку, ароматные травы и смесь перцев. Ароматный хрустящий картофель готовится буквально несколько минут! Результат нереально вкусный! Спасибо большое автору за классный рецепт!

30 Цитировать Ответить Irinyshka (Автор) 09.12.2025 09:17:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Как здорово, что всё получилось так быстро и вкусно!)

12 Цитировать Ответить viktorina 29.03.2022 07:36:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Если вы любите чипсы из картошки, но не хотите покупать их магазине, а готовы сделать в домашних условиях, то этот рецепт подходит на 100%. Не скажу, что они полезнее, впрочем, но кто сказал, что мы любим только полезное? Рекомендую не пропускать шаг №8, где автор советует убирать лишнее масло из чипсов с помощью салфетки, а еще лучше бумажного полотенца. Картофель я нарезала тонко, поэтому у меня чипсы не такие ровные и аккуратные получились.

11 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать картофельные зразы Чтобы баклажаны не горчили Чтобы картофель в мундире не разваривался Чтобы картофель быстрее сварился Чтобы картофель быстрее сварился Как сделать вкусный салат

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Смесь трав - 259 ккал / 100 г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Смесь трав, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎