Крем-суп из лисичек

Крем-суп из лисичек 30 минут Средний

Рецепт с лисичками намбер ту :) Крем-супа из них я до этого не пробовала - был легендарный крем-суп из шампиньонов, который будоражил умы читателей несколько лет назад, а еще - суп-пюре из белых грибов - тоже очень вкусный. Так вот этот суп из лисичек бьет два предыдущих с большим преимуществом.

Готовить его просто. За основу можно брать куриный или овощной бульон. Но даже на воде он получается достаточно насыщенным и вкусным.

Первые блюдаСупыЕвропейская кухня 25 09.08.2018 Поделиться Ингредиенты на 4 порции:Основа

картофелина средняя2 шт.
луковица средняя1 шт.
чеснок2 зубчик
сливочное масло30 грамм
лисички500 грамм
куриный бульон или вода400 мл.
сливки 20%150 мл.

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/krem-sup-iz-lisichek/

Картофель тонко нарезаем – соломкой или ломтиками. Лук режем полукольцами. Лисички нарезаем на средние кусочки, мелкие оставляем целыми.

В кастрюле или сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла и растапливаем сливочное. Кладем картофель и жарим, помешивая, пару минут.

Добавляем лук и жарим, помешивая, еще 3 минуты.

Добавляем лисички и чеснок и жарим, помешивая, 5 минут.

Вливаем бульон и доводим до кипения.

Солим по вкусу и готовим на небольшом нагреве до готовности картофеля, около 8-10 минут.

Перекладываем содержимое сотейника в блендер и измельчаем до состояния пюре.

Перекладываем обратно в кастрюлю, добавляем сливки и доводим до кипения.

Подаем, гарнировав обжаренными мелкими лисичками, сухариками или беконом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт крем-супа из лисичек проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!

Похожие рецепты Сезонные рецепты блюд с лесными грибами 40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов Суп из лисичек Грибной суп с лисичками и шампиньонами Венгерский грибной суп Крем-суп из шампиньонов Картофельный суп с ветчиной Сливочный суп с картофелем и кукурузой Брамборачка Сливочный куриный суп с булгуром и шампиньонами Сливочный суп с брокколи и беконом Суп-пюре из белых грибов Суп-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром Чесночный крем-суп с лисичками Подборки с этим рецептом

75 рецептов супов с картофелем
36 рецептов супов с грибами
15 рецептов супов с грибами и картофелем
5 рецептов супов с лисичками
5 рецептов супов с грибами и лисичками
3 рецепта супов с картофелем и лисичками
3 рецепта супов с грибами и картофелем и лисичками

Подпишись в Инстаграме!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎