Кулинарный шедевр из простых продуктов не уступающий по вкусу ресторанным блюдам

   Предлагаем вашему вниманию котлеты, приготовленные из необычных продуктов. Для них понадобится всего лишь картошка и кабачок. Получается изумительное блюдо вегетарианского меню. Оно такое аппетитное, что его по достоинству оценят и все остальные. Котлеты получаются нежными, приятными на вкус и готовятся довольно просто. 

    Их можно подавать как отдельное блюдо либо вместе с гарниром. Еще наши предки очень ценили такие блюда, приготовленные из простых продуктов. Простота и экономичность – вот что тогда было главное. Ну и конечно же вкус. 

    Попробуйте приготовить и вы. Для этого возьмите:

• 2 кабачка;
• 1 картофелину;
• 2 ч.л. соли;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• ½ болгарского перца;
• 60 г сыра;
• пучок петрушки;
• 1 яйцо;
• 4 ст.л. муки.

    Кабачок и картофель измельчите с помощью терки с крупными отверстиями. Посолите и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы выступил сок. Тем временем мелко порежьте лук, морковь натрите крупно. На сковороду налейте растительное масло и обжарьте немного лук. Добавьте морковь и обжарьте в течение 2-3 минут. Добавляем соль. 

    Тертые овощи отожмите, добавьте к ним зажарку, порезанный болгарский перец и тертый сыр. Все перемешиваем. Всыпаем рубленую петрушку, вбиваем яйцо и насыпаем муку. Добавляем специи и снова перемешиваем. Формируем котлетки небольшого размера и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до румяных бочков. 

    Готовое блюдо подавайте со сметаной или любимым соусом. Это прекрасная альтернатива мясу в летнее время.