Рецепт густого клубничного варенья с целыми ягодами

Рецепт густого клубничного варенья с целыми ягодами

• 2 6 0Куриная грудка Веллингтон или большая котлета по-киевскиЛегкий
• 4 8 0Восточные сладости – халва из арахисаЛегкий
• 4 12 0Восточные сладости – подсолнечная халваЛегкий
• 5 11 0Карамельный бисквит на растительном маслеЛегкий
• 1 4 0Постный майонез без яицЛегкий

Это классический рецепт клубничного варенья. По этому варианту оно получается вкусным густым красивым с целыми ягодами и хорошо хранится всю зиму. Я читала много комментариев и встречала рецепты, в которых люди утверждают, что они добавляют на 1 кг ягод 800-700-600-500 г сахара, и при этом варенье хорошо хранится всю зиму. Мне в это верится с трудом, потому что клубника, ягода в хранении капризная. Это знали еще наши бабушки, добавляя к 1 кг клубники 1,200 г, а то и больше сахара, поэтому оно и хранилось хорошо. К тому же я не вижу смысла превращать варенье в фруктовое пюре. Оно должно быть сладким и густым.

1 кг1 кг

кислота лимонная

Пошаговый рецепт с фото

Клубнику вымыть, положить в дуршлаг, перебрать и удалить чашелистики.Засыпать в клубнику примерно половину сахара.Поставить на три часа.

Слить сок. Добавить в него оставшийся сахар.На минимальном нагреве добиться растворения.Залить сиропом клубнику.

Довести до кипения и проварить 5 минут, снимая пену.Оставить остывать.Время от трех часов и дольше.Опять довести до кипения и проварить 5 минут.Делать так от трех до шести раз.

Разлить по стерилизованным банкам, закрыть, перевернуть и оставить остывать.Кто разливает остывшее варенье, делайте как вам привычнее.Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в Telegram

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Варенье, джем, конфитюр из клубники на зиму

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться