Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Вкусный и достаточно диетический вариант запеканки.

Вы очень быстро натрете овощи и сыр и смешаете яйца с молоком и мукой, но придется подождать, пока духовка сделает свое дело: ведь запеканка там будет "сидеть" час, а то и больше.

В качестве специй и трав можете взять все, что ваша душа пожелает! Я использовала сухой базилик, укроп и молотый черный перец.

Будьте осторожны, добавляя соль. Сыр - продукт достаточно соленый, поэтому главное в данном случае - не пересолить.

Вкусна такая запеканка с пылу-жару. В холодном состоянии лично мне она не пришлась по душе, поэтому холодную запеканку с брокколи, овощами и сыром можно подогреть в микроволновке.

Для приготовления подготовим продукты по списку.

Яйца взбейте с солью и сухими травами, постепенно добавляя молоко.

Добавьте муку, перемешайте.

В тесто отправьте натертые на крупной терке кабачок, морковь и сыр.

Чеснок натрите на мелкой терке.

Перемешайте.

Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом (диаметр - 18 см). Сверху выложите брокколи, разобранную на соцветия, и слегка вдавите капусту в смесь.

Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Возможно, времени понадобится больше или меньше.

Запеканка с брокколи, овощами и сыром готова.

Остудите до желаемого, не вынимая из формы.

Приятных гастрономических впечатлений!