Жареные пельмени со сметаной сыром на сковороде

Жареные пельмени со сметаной сыром на сковороде

Жареные пельмени со сметаной сыром на сковородеБыстро, просто, сочно и ароматно, на ужин для всей семьи! Жареные пельмени со сметаной сыром на сковороде — интересная интерпретация любимого блюда. Обжаривание не дает пельменям развариться, а сметанный соус придает им невероятную сочность и вкус.katushafinАвтор Жареные пельмени со сметаной сыром на сковороде Смотри видео 30 98125 795

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (364 г) во всех порциях (727 г) в 100 г Белки 18% 7 г Жиры 41% 16 г Углеводы 41% 16 г 235 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:Как пожарить пельмени со сметаной и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Пельмени вы можете взять магазинные или домашние. Подойдут как свежие, так и замороженные, их предварительно не размораживайте. Сметану возьмите любой жирности, натуральную, без растительных жиров в составе.
  2. Шаг 2:Сразу приготовьте соус. Для этого разведите сметану горячей водой, перемешайте. Используйте именно горячую воду — тогда соус при варке не свернется.
  3. Шаг 3:Сыр натрите на средней терке — так он быстрее расплавится. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
  4. Шаг 4:Разогрейте на среднем огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием. Налейте в нее растительное масло для жарки. Выложите пельмени. Будьте аккуратны — замороженные пельмени начнут сильно брызгаться.
  6. Шаг 5:Обжарьте пельмени с двух сторон, перевернув каждый при помощи вилки. Степень обжарки регулируйте своим вкусом — можете сделать их сильно румяными или не очень.
  7. Шаг 6:Залейте обжаренные пельмени сметанным соусом. Посолите. Огонь под сковородой убавьте до минимума, накройте ее крышкой. Тушите пельмени таким образом 10-15 минут, в зависимости от их размера. Следите, чтобы соус при этом не выкипел, при необходимости добавьте немного воды.
  8. Шаг 7:Пельмени за это время сильно набухнут и впитают почти весь соус. Выключите огонь под сковородой и сразу посыпьте пельмени натертым сыром. Накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо постоять так 5 минут, до расплавления сыра.
  9. Шаг 8:Подавайте пельмени к столу. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Пельмени для этого рецепта можно взять готовые магазинные, а лучше сделать самостоятельно. Самые вкусные рецепты домашних пельменей смотри здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пельмени в сметане в духовке Пельмени жареные с сыром на сковороде фото рецепт Жареные пельмени с майонезом и сыром Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке Грибы в сметане в горшочке с сыром фото рецепт Пельмени в горшочках с сыром и сметаной Яйца с укропом и сыром фаршированные Расплавленный сыр с яйцом на завтрак Завтрак из яиц и сыра на сковороде фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Без сливочного масла и маргарина - На сковороде Быстро без мяса Вкусно и быстро на сметане Второе быстро и просто Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеЗакускиФаршированные блюдаБлюда с подливкойБез мясаВторые блюда Показать все... Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Жареный сыр Закуска из сыра Закуски горячие На ужин Пельмени Рецепты без сливочного масла и маргарина Сметана с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых gabe_lova 07.03.2023 16:45:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Этот рецепт надо назвать "Когда лень готовить, но терять статус хозяюшки не хочется". Вкус покупных пельменей меняется кардинально. Естественно в лучшую сторону. Детям очень понравилось, съели прям со сковороды и хлебушком остатки подливы вымакали. На следующий день просто сварила остатки пельменей, были разочарованы. Думали, что я опять их пожарю по этому рецепту.

52 Цитировать Ответить НатаLия M 05.04.2024 10:32:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На ужин приготовила жареные пельмени со сметаной сыром на сковороде. Это очень быстро и просто! 300 г. замороженных пельменей нам хватило на две большие порции. Для начала я их обжарила. Затем сняла с плиты и влила сметанный соус, который заранее развела. Слегка подсолила и посыпала молотым душистым перцем. Тушила под крышкой 10 минут на маленьком огне, потом пельмени перевернула и готовила еще 5 минут. За это время жидкость почти вся впиталась, остался только густой, обволакивающий соус. После добавления сыра соус и сами пельмени стали еще вкуснее! Отличное сочетание продуктов! Спасибо!

55 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 05.04.2024 14:15:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Любимое блюдо моих детей))

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы вареники и пельмени не разваливались Чтобы пельмени не разваривались и не слипались Сколько воды нужно для пельменей Как сделать фарш сочным Чтобы не прилипало к сковороде Как панировать картофельные шарики

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Пельмени полуфабрикат - 255 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пельмени готовые, Твёрдый сыр, Сметана, Вода, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎