Домашний шоколад из какао и молока

Нет ничего лучше сладостей, приготовленных собственноручно. Сегодня предлагаем вам рецепт домашнего шоколада, который будет гораздо полезнее и вкуснее покупного.

SHUBA советует выбрать для этого рецепта только качественный какао-порошок с высоким процентом жирности. Молоко лучше взять домашнее или содержащее самый высокий процент жирности. То же самое касается и сливочного масла — оно обязательно должно быть натуральным.

Вы можете добавить в шоколадную массу поджаренный фундук, кешью или грецкие орехи, вяленые ягоды или рисовые шарики. Попробуйте массу перед тем, как заливать в формы — возможно, вам понадобится добавить больше сахара.

А вы пробовали готовить домашние конфеты? Вот несколько простых рецептов:

• Шоколадные конфеты с хрустящими шариками
• Конфеты «Вечерний Киев»
• Конфеты «Рафаэлло»

Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками.

Влейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте кусочки масла. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня, перемешайте, пока масло не растворится.

Всыпьте в горячее молоко сахар, перемешайте до полного растворения.

Всыпьте в кастрюлю какао-порошок. Перемешайте до однородности. Если смесь слишком вязкая, долейте немного горячего молока и снова хорошо перемешайте. Если шоколад редкий, поставьте кастрюлю на огонь и уварите до загустения, помешивая венчиком.

Разлейте готовую смесь в форму и охладите до комнатной температуры. Затем поставьте шоколад в морозилку на 2-3 часа.

Такой шоколад очень быстро тает, поэтому помните об этом, когда вы будете извлекать его и подавать. Вот еще несколько десертов, которые можно просто приготовить на дому:

• Рогалики с повидлом
• Хрустящие вафли
• Глазированные сырки

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию