Баклажаны запеченные в духовке для заморозки на зиму
Фото блюда
4 Нравится? Koteika 1 ч 4 порции Жалоба Печать Рецептов: 48 KoteikaЗдравствуйте! Хочу поделится с вами простым способом заготовки баклажан на зиму. Сама о нём узнала ни так давно, пару лет назад. Всё легко, просто и быстро! А результат- баклажаны зимой на вашем столе не отличишь от свежих! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 4 + баклажаны баклажаны 1 кг соль соль 1 ст.л. масло растительное для жарки масло растительное для жарки 1 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовим баклажаны. Удаляем хвостики и повреждения, моем. В рецепте указан килограмм баклажан, но это образно, конечно же можно делать сколько угодно. Делая первый раз эту заготовку использовала всего 2 шт., т.к не была уверенна в результате. Можно ли замораживать яблоки - подготовка, способы и сроки хранения Шаг 2: Нарезку делаю 2х видов, кружочками на жарку и дольками на тёщин язык, при желание сделать рагу просто перерезаю кубиком! Шаг 3: Помещаем баклажаны в тазик, засыпаем солью, перемешиваем. Оставляем на полчаса. Делаем это обязательно, баклажан иначе будет горчить!!! Шаг 4: На заранее смазанный маслом противень укладываем баклажаны. Не обязательно по одному! Я выкладываю внахлёст, немного один на другой. Отправляем в духовку на 15 минут, при температуре 180 градусов. Шаг 5: Баклажан немного подсохнет сверху, а внутри сохранит всю сочность. Достаём и оставляем "отдыхать" до полного остывания. Шаг 6: Заготовка из баклажан на зиму готова! Осталось разложить в пакетики по столько штук, сколько нужно вам на каждое приготовление и отправить в морозилку. Хранятся очень хорошо, после размораживания не отличишь от свежих! Приятного аппетита! У 8640 есть еще 47 рецептов. Посмотрите так же: Огурцы и помидоры в сладком рассоле на зиму. Написать комментарий (0)